行動支持在地農業　超商推台灣小麥麵包

▲萊爾富首次與台灣小麥農民攜手合作，創新推出台灣小麥麵包系列產品，推出3款麵包，以行動支持台灣農業。（圖／萊爾富提供） 大 中 小 為了照顧台灣農民與注重食安，萊爾富首次與台灣小麥農民攜手合作，創新推出台灣小麥麵包系列產品，推出3款麵包，以行動支持台灣農業，推廣在地優質食材，給予生產者更多力量堅持選擇農業這條道路的初衷，重建生產者、供應者、消費者等人與土地的關係。萊爾富表示，台灣小麥在一群堅持自我理念的農民辛勤耕耘下，已經脫離產量稀少的窘境，而相較於進口麵粉，由製作而成的麵粉蛋白質低，能烘焙出較鬆軟、易咀嚼的麵包，更適合台灣人的口味。因此，萊爾富秉持創新的經營理念，與在地小麥農民攜手合作，以「自己的小麥，自己種」的精神，結合新竹名產花生醬、草莓等在地食材，研發出台灣小麥麵包系列產品，品項包含黃金小麥厚片、新福源花生，以及草莓果乾巧克力，這些麵包不僅麵粉的選材上使用台灣在地種植的小麥，就連內餡也都是全台各地草莓、新竹名產花生醬等在地食材。萊爾富表示，目前上市的3款麵包特色即是以最單純的配方，帶出台灣小麥最原始的香甜，鬆軟的厚片嚐得到小麥顆粒，樸實的美味帶出有層次的口感，期望透過與台灣小麥農民的合作，邀請民眾一同參與並關懷台灣農業的發展，推廣、使用優質在地食材，重建生產者、供應者、消費者等人與土地的關係，延續在地的好味道。


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