查端午應節食品　揪出鹼粽違添硼砂

▲食藥署公布106年端午節慶食品檢驗結果。（圖／食藥署提供） 大 中 小 端午節抽驗，又見鹼粽出包！食藥署今（25）日公布全國最新一波應節食品抽驗結果，一口氣發現5件產品不符規定，包括3件菜脯、1件醬油膏檢出苯甲酸超標，而彰化縣員林市「肉圓姐」販售的鹼粽更檢出添加未經許可的硼砂添加物，違規產品均已通知販售商下架回收，並移請衛生局依法處辦。食藥署統計，全國截至5月11日止，已完成抽驗與檢驗結果共776件，發現5件產品不符規定。除鹼粽外，不合格產品還包括：彰化縣大禹商行的「客家碎脯」檢出苯甲酸1.25g/kg，超出標準的1g/kg，來源廠商為彰化縣美味農產行；台中市超鴻百貨的「菜脯」和「菜脯（碎）」分別檢出苯甲酸2.56g/kg、2.05 g/kg超標，來源廠商為雲林縣泳宥農產行；台南市新高食品「真好膏」檢出苯甲酸1.2g/kg，超出標準的1g/kg。食藥署表示，製作鹼粽過程中不得添加未經許可的「硼砂」添加物，可改以「三偏磷酸鈉」（用量以phosphate計3g/kg以下）替代，如果業者添加未經中央主管機關許可的添加物，依食品安全衛生管理法，可開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰，產品沒入銷毀。另食品業者於食品加工製程中，如未依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定使用，可依違反食品安全衛生管理法開罰3萬以上、300萬以下罰鍰。


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