11個讓你一秒變廚神「讓義大利麵馬上好吃N倍」簡單小技巧！#6你再也不會用清水煮了！

 1. 煮義大利麵前先用烤箱烤一下。 這聽起來很瘋狂，但義大利麵烤完之後會有堅果香味，味道會37更有深度。在350°烤箱中烤義大利麵10-15分鐘，之後再煮它，變化會嚇你一跳！
 
2. 或者是用鍋子烤一下再煮。 更快捷方便的辦法，就是用普通的鍋子烤，只需5分鐘！雖然快速，但需要加很多香料。
 
3. 用便宜的紅酒當香料和增添色彩。  
用紅酒煮食不但使義大利麵的味道更有層次感，也可以為它染出美麗的紅色，不需要用太貴的紅酒喔。
 4. 在冷水中浸泡30分鐘。 這個步驟可以使義大利麵更Q彈，口感好超多！由於它是濕的，也讓你更容易馬上煮它！
 
5. 烤寬麵條，把它變成脆片！ 讓你可以同時享受義大利麵和脆片！
 
6. 用牛奶煮沸義大利麵。 喜歡吃白醬的大家，這個方法可以使義大利麵的奶油感更強，試過一次就不會想再用水了！
 
7. 用蘇打粉把義大利麵變成拉麵。 在水中加入一湯匙蘇打粉，煮好之後過冷水，它們就會變成超有口感的拉麵！
 
8. 以高湯煮義大利麵。 你可以先以牛肉和蔬菜製成美味的高湯，再把義大利麵放進去煮，絕對能讓義大利麵的味道豐富N倍。
 
9. 油炸義大利麵，把它變成酥脆小吃！ 煮熟的義大利麵在350°的油炸之後，會變成像餅乾一樣的脆脆小吃。你也可以把它弄碎，放在其他菜色上。
 
10. 以醬料而不是水煮義大利麵。 這可以使義大利麵吸收更多味道，讓你以後都不想只用水了。
 
11. 像燴飯一樣煮義大利麵。 以燴飯的方式煮一些比較小顆的義大利麵，會比燴飯更好吃喔！
來源：Buzzfeed


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