台大高繁天噸乳牛奪奧斯卡獎 原來他每天比別人多吃..

▲行政院農委會近日頒發「高繁天噸乳牛」殊榮給台大農場裡的一頭牛隻。(圖/NOWnews資料照) 大 中 小 天噸(Ten tons)指的是年產乳量十噸以上的乳牛,行政院農委會近日頒發「高繁天噸乳牛」殊榮給台大農場裡的一頭牛隻,而這個被譽為「乳牛界奧斯卡金像獎」的至高殊榮,也讓台大鮮乳無形中再增光芒。台大動物科學技術學系主任丁詩同指出,「高繁天噸乳牛」除了產量外,還要加上母牛的高繁殖效率條件,包括至少十一次測定產乳量紀錄,及成功生育三胎次以上等條件才能達成,因此一隻「高繁天噸乳牛」的出現是極為不易的。丁詩同表示除了配種技術需要十分良好之外,把關牛隻的配種經歷,並透過人工觀察、計步器等方式來預測其發情期都是關鍵。此外,想讓溫帶牛想在亞熱帶地區生活,就需要注意其居住環境,像是需為其建設灑水噴霧、棚架來幫忙降溫;同時也要重視「動物福祉」,為其舖設軟墊防止腳蹄受傷、使用專門的電動剃毛刷,還需要定期去角避免牛隻互相傷害。而牛隻吃的草料也都經過特別調配,校方將優質乾草、甜燕麥、苜蓿草、百慕達草等草類混合,讓每頭牛隻能攝取到禾本科纖維、豆科蛋白質等營養;但天噸乳牛還有專門的「精料」(精緻飼料)配方,使用豆粉、玉米粉加強補充其礦物質、維生素,讓他能夠補充營養產生更多優質牛奶,且高繁天噸乳牛一天需比一般牛隻多吃2至3公斤的精料,也才能有如此高的產量。而台大鮮乳時常供不應求,但丁詩同表示,受到台北市的廢水規範,讓校內就是只能飼養50頭牛隻,除非未來校方有拓展其他校區並研擬飼養,否則目前只能夠靠持續提升校內牛隻的福祉,看能不能多培養一些天噸乳牛,提升鮮乳產量。原


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