蒸地瓜有竅門，用這個方法，蒸出來的地瓜軟糯香甜，每頓能吃兩個！

蒸地瓜，很多人都喜歡吃，但是如何蒸出軟糯香甜味道好吃的地瓜,也是有講究的！
只要學會這個笨方法，蒸出來的地瓜，全家人都搶著吃，一起來看看是什麼笨方法吧，
Advertisements 然後再將地瓜對半切開。

切好後我們將地瓜放在蒸格上，
接著我們先把鍋內的水燒開，有足夠的水蒸氣後再把蒸格放在鍋上面，水地瓜表皮在短時候利用水蒸氣內燙成半熟，
Advertisements 然後蓋上蓋子改最小火，使鍋中的水保持溫熱而不沸騰，因為地瓜中的澱粉酶在60度左右時能促使澱粉快速轉化成糖。

Advertisements
所以這樣蒸出來的地瓜才會更加香甜糯香好吃！
這樣小火蒸十分鐘後我們再改大火將地瓜蒸熟，
地瓜蒸好後我們將它夾在容器裡。

大家看一下這樣蒸出來的地瓜色香味俱全，非常的好吃！
好了地瓜的技巧你學會了嗎？
via


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]