食安問題怎麼解決? 醫界舉辦高峰論壇

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)台灣向以「美食王國」聞名全球,但近年台灣食安風波不斷,市面充斥許多黑心食品,讓國人對政府食品安全管制的信心打擊很大。為此,台灣醫學會舉辦「毒道之處:跨界談食安高峰論壇」,邀請產、官、學、民共同交流。食安事件頻傳 政府有待改進台大醫學院毒理所副教授姜至剛指出,每次食安問題發生後,政府曾針對《食安法》多次修法,大幅度增加違法廠商罰則及刑度,但仍爆發手搖茶飲殘留農藥、乳瑪琳回收逾期品再製、雞蛋殘留芬普尼,以及家禽飼料混用蘇丹紅等食安事件,顯示國內食品安全事件不曾杜絕,政府治理存在相當改進空間。正確食安觀念 避免誤解、恐慌姜至剛副教授表示,國內食安事件頻傳,雖然大部分確實由不良廠商生產黑心食品造成,但也有部分是因為誇張不實,或是似是而非報導引起的不必要恐慌,尤其是網路媒體迅速、廣泛傳播,更讓國人無從依循。因此,讓民眾獲得正確的食安觀念,並免除不必要的誤解與恐慌,是另一項重要任務。產、官、學、民專家 共同交流為此,台灣醫學會舉辦「毒道之處:跨界談食安」高峰論壇,由台大醫學院毒理所副教授姜至剛、政大法學院特聘教授劉宗德共同擔任主持人,姜至剛副教授講述「毒道之處,您所不知道的食品安全」,並邀請行政院食安辦主任許輔、聯華食品生產處務室協理江志強,以及台灣食品安全促進協會秘書長孫銘宗共同出席論壇。與會的產、官、學、民,將分別針對「食安五環政策與跨部會合作」、「企業社會責任(CSR)與安心履歷」及「官民共治之食品安全管制」等議題進行分享,內容涵蓋食品安全之風險分析、政策介紹、企業社會責任及官民共治等面向。食安高峰論壇 提升民眾食的安全姜至剛副教授期望,藉由食安高峰論壇,提升消費者各類食品安全資訊辨別能力、重新架構食品安全規制模式,以及強化食品安全監管效度,保障民眾食的安全。
資料來源:健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=35636
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