養氣血就是養命！尤其是女性　建議多吃「6種食物」：補氣又補血

氣血好，女人年輕，氣是我們身體的動力。血是氣之根，氣血充足才美麗，「血為氣之母，氣為血之帥」，一個是氣，另一個是血。」所以俗話說「補足血氣，健康大吉」。血氣好不好，察言觀色就能知道。養氣血就是養命！尤其是女性，建議多吃這6種食物，補氣又補血



一、烏雞：推薦食譜烏雞湯
烏雞湯功效：益氣補血，滋陰補腎，男女皆宜。寒冷的冬季也是滋補的季節，喝一碗美味又營養的湯水，是一件溫暖又幸福的事情。對於女性而言，湯水的滋補功效勝過無數化妝品。
食材：烏骨雞一隻 （兩斤）三個人吃有點多 大家做的時候可以考慮買半隻哦，吃不完早上也可以煮麵噠，茶樹菇150克，山藥250克，薑片、蒜片適量，紅棗、枸杞適量，蔥結一個
做法：
1、雞塊冷水下鍋，加入薑片蒜片，煮至沸騰焯熟。放一盆冷水將雞塊倒入，洗乾淨。拿出一個大砂鍋，將洗好的雞塊倒入鍋內，加入剩下的所有配料，加入兩勺料酒，半勺胡椒粉，蓋上蓋子，大火煮開，轉至小火燉煮1-1.5個小時。
2、慢慢等候吧，一個半小時后，揭蓋雞肉已經軟嫩脫骨，加入兩勺鹽調味，原汁原味的雞湯，沒有任何大料味，真的很養胃，秋天一定要好好喝湯。



二、鴨血：推薦食譜鴨血炒韭菜
俗話說，吃啥補啥。中醫認為，鴨血，性味咸涼，有活血、補血，清熱解毒的作用。平時吃一些，尤其是女同胞，可以很好的補血。
準備食材：
鴨血（我買了兩盒），韭菜，蒜頭，姜，泡椒，剁椒，花椒
做法：
1、起鍋燒水，水開下切好的鴨血湯至變色，撈出瀝干水分備用
2、再凈鍋熱油，倒入蒜頭，泡椒，剁椒，姜，蒜和花椒還有一勺郫縣豆瓣醬炒出香味，倒入半碗清水，加半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，翻炒幾下
3、等煮沸后倒入鴨血，小火燜三分鐘，再倒入韭菜，加一勺雞粉，翻炒均勻，燜90秒
4、最後倒入少許水澱粉勾芡，即可出鍋（不喜歡加水澱粉可以不加）



三、魚膠：推薦食譜排骨魚膠湯
魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。魚膠即魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的干製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人蔘」之譽。
整個湯水非常鮮甜，特別是加了海底椰，特別好喝！一口下去，就像久逢甘露般地滋潤，喝完感覺自己又變美了
食材：魚膠2頭、排骨5塊、海底椰4片、生薑一塊、香菜隨意
做法：
1、魚膠冷水泡過夜，排骨焯水備用
2、將魚膠、排骨、海底椰、生薑放入燉盅，加8分滿的水，直接上蒸鍋大火燒開，轉小火燉煮1小時（因為我沒有隔水燉，直接用蒸鍋，原理一樣的）
3、燉煮好后直接加半茶匙鹽調味，放入香菜就可以喝啦！
4、中國人不騙中國人，這樣真的一點也不腥，關鍵還超級簡單，完全不需要任何的做飯技巧，有手就行！趕緊動手燉起來吧！！！



四、豬肝：推薦食譜溜肝尖
豬肝中富含豐富的鐵元素，具有補血、明目的功效。但豬肝做不好很容易腥、干、硬，強烈安利這個做法給喜歡吃豬肝的朋友們，不好吃算我輸！嫩滑入味，不腥不硬，可以提名年夜飯菜單了
食材：豬肝500克、青椒、胡蘿蔔、蔥姜蒜
做法：
1、新鮮的豬肝切厚片，水清洗幾遍去血水，多控一會水
2、控水后的豬肝加兩勺土豆澱粉抓勻，熱鍋涼油，加豬肝炒到定型后撈出。
3、起鍋加油炒香蔥花薑片，加入豬肝翻炒，倒入調好的料汁，料汁燒開后翻動豬肝，加入青椒塊胡蘿蔔片炒勻，撒上蒜片，翻炒均勻出鍋即可。
4、料汁：一勺生抽、半勺蚝油、一勺香醋、少許鹽、雞精、糖、花椒面，再加入勺半碗澱粉水。
5、豬肝不要切太薄，不然炒的時候鎖不住水份，洗乾淨的豬肝，一定要多控水一會再加澱粉



五、銀耳：推薦食譜銀耳紅棗羹
食材都很容易買到，而且銀耳素有平民「燕窩」之稱，滋養細嫩肌膚，也是銀耳紅棗湯的重要功效，紅棗能補益氣血，能讓人們的面色紅潤，煮出滿滿的膠質口感，感覺皮膚立馬水噹噹，哈哈！
食材：銀耳一小朵、小棗6-10顆、冰糖適量（根據自己喜好添加）、枸杞幾粒
做法：
1.用開水浸泡20分鐘，泡發后洗凈，去除黃根，掰成小朵
2.放入鳴盞煮茶器中，倒入適量水，熬煮30分鐘，待湯汁粘稠后，放入棗、冰糖，繼續熬煮10分鐘，
3.最後放入枸杞蓋上蓋子燜5到10分鐘，即可，做好后，湯汁粘稠超級好喝！
4、紅棗枸杞銀耳三種食材的組合不僅豐富了營養，還增強了食療的功效和作用。



六、山藥：推薦食譜山藥炒木耳
李時珍《本草綱目》評價它是「健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷」的佳品，常吃可以益腎氣、健脾胃。在《神農本草經》中將其列為補虛上品，有「小人蔘」的美譽。
食材：山藥1根、 干木耳3朵、姜適量、蒜2瓣、 枸杞20顆、 香蔥1根、 鹽適量
做法：
1干木耳提前溫水泡發，枸杞溫水泡10分鐘。如果買的已經泡好的小木耳就可以直接拿來做。
2山藥去皮切成斜刀片，切完泡在水裡，以免氧化變黑。泡好的木耳手撕成小塊。姜蒜切片。去山藥皮之前一定把山藥表皮泥巴洗乾淨，因為山藥裡面有粘液，特別容易沾染污穢並且無法洗掉，一旦沾染，只能把刮皮器洗乾淨再刮一次。
3鍋內下油，油熱后加入姜蒜片炒香，再加入木耳先翻炒1分鐘，因為干木耳不太容易熟，我選擇先將它炒上一二。再加入山藥和枸杞一起翻炒1-2分鐘。鍋中加1小碗水，燒開，收汁，加入適量鹽就可以出鍋了。


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