新加坡必吃餐廳！黑胡椒跟辣炒螃蟹！

如果你問我到了新加坡有沒有必吃的東西，那我一定跟你說是『辣炒螃蟹』，說真的，新加坡物價高，小小一碗肉骨茶可能就要SGD7.00元（折合台幣約175元），你怎麼吃都心痛的情況下，唯有吃海鮮你才能比較心理平衡，因為雖然還是貴，但跟台灣同等級餐廳來說是很接近的。



『辣炒螃蟹』可以說是新加坡很著名的一道料理，除了每間food centre 幾乎都會有賣辣椒螃蟹之外，在新加坡最有名的兩間賣螃蟹的餐廳莫過於珍寶海鮮（JUMBO Seafood）跟無招牌（No Signboard）。由於這天我們來到的是克拉碼頭（Clarke Quay），剛好這邊也有一間珍寶海鮮，就給他坐了一下來啦！

首先上菜的，自然是我們今天的主角：辣炒螃蟹！



在珍寶吃的好處，就是不用怕被當觀光客宰（因為大家都被宰），這蟹的種類有很多，一般基礎的都是用斯裏蘭卡蟹，有點像台灣的砂公，特色就是螯很大肉多。如果你到其他的美食廣場（Food centre）去吃的時候最好問清楚，這邊計價都是以100g做單位，平均一支重量會落在1KG左右，單價如果在SGD70左右的話就可以放心吃吧！

而除了辣椒螃蟹是一絕之外，另一個更能代表新加坡風味的作法，莫過於是黑胡椒螃蟹了！



你看那兩隻甜美的大螯，真的讓人回味無窮，而且黑胡椒的辣度剛好可以逼出汗，覺得很熱的話就要來顆新鮮的椰子！



其他我們還點了像是，金砂蝦球（啊就鹹蛋蝦球啦）、還有好吃的炒飯！





配著辣炒螃蟹必點的還有炸饅頭（忘記拍了），沾著辣椒炒螃蟹的醬汁真是美味。到了新加坡，如果你真沒吃過一次辣椒螃蟹，你真的會後悔唷！不過這家分店可以說是大排長龍，晚上是六點開始營業，如果沒有提早定位可是隻能現場候位唷。


營業時間 12:00–14:15、 18:00–23:15 


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]