家常便飯
「剩飯」也可以很美味!五步驟教你將「剩飯」大變身!
:0:0
家裡有開伙的人都會有「剩菜剩飯」的困擾,你會怎麼處理剩下的飯呢?最簡單的方法就是把它做成炒飯,但如果想要變換一下,現在教你一招「米飯肉丸子」,讓你成為人見人愛的小廚師!
材料:
1.米飯300公克
2.胡蘿蔔100克
3.豬肉100克
4.植物油
5.鹽
6.味極鮮
7.十三香
8.雞蛋
9.薑
10.澱粉
步驟:
1.把胡蘿蔔清洗去皮後剁成胡蘿蔔末,薑切片,豬肉剁成肉泥,加入薑末、味極鮮、十三香拌均勻醃製10分鐘
2.把剩下的米飯放到菜板上,刀抹上一層植物油剁碎,雞蛋打散,把米飯放進碗裡,將肉餡、胡蘿蔔末放入米飯中,再加鹽入內
3.戴上廚房手套,將所有的原料和調味料拌勻,加入雞蛋液再次拌勻
4.加少許澱粉,把所有的原料攪拌均勻,把盤子刷一層植物油,將肉餡擠成丸子,放在盤子裡
5.熱鍋涼油(熱6成),放下丸子,等到丸子表面變硬了,用筷子划散開,開小火將丸子炸至漂起,撈起來後用勺子拍掉丸子上的油,油再次燒熱,下丸子炸到金黃色撈起瀝油即可
小提醒:
1.炸丸子油溫不能太高,表面有密集的泡泡即可
2.炸丸子開始用小火炸定型,中小火炸熟透
3.中火上色將丸子炸到金黃色撈出即可
美味的「米飯肉丸子」就完成!把文章分享給朋友動手做一次吧!
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
本篇
不想錯過? 請追蹤FB專頁!
喜歡這篇嗎?快分享吧!
前一頁
後一頁
相關文章
只要5分鐘!當早餐點心都超棒的20種餅!快學起來做給家人吃吧!
這碗減肥粥,每天喝輕鬆瘦!!減肥解暑,排毒消腫!
盤中一朵朵盛開的「玫瑰」竟然是水餃?!網友稱「史上最美的水餃」其實只要簡單3步驟就能完成!
日本一位超可愛網紅女高中生,直播結束後忘了關視訊頭,竟被拍下「這誇張到讓人想吐的一幕」,瞬間追蹤數急速下滑...
去除魚腥味,只要在煎之前泡一下「這個」!這些做飯技巧,不學起來後悔一輩子!
為什麼煮水餃一定要「加3次冷水」?!水餃攤販透漏原來是「這個用意」!長輩流傳下來的方法是有道理的!
家常便飯
清朝嬪妃侍寢時為什麼要「一絲不掛」由太監裹著送到龍床?原來是因為明朝的這件「奇案」...
廚師把「活生生的蛤蜊」放在灑滿鹽巴的桌上,結果一轉身「看到的畫面」....真的讓她嚇到忘記跑了!
盤中一朵朵盛開的「玫瑰」竟然是水餃?!網友稱「史上最美的水餃」其實只要簡單3步驟就能完成!
夏曰的多彩春捲 Summer Rolls
男子忘記電鍋裡還有「一堆剩飯」一放就是2個月!結果他把電鍋打開當場嚇壞!沒想到裡面竟然...
【影片】本以為這只是「正妹吃螃蟹」的優雅影片,沒想到看完竟讓網友臉紅心跳「凍未條」了!
全世界最好吃的10大零食!第10名在台灣,而第一名居然是它...如果你不知道,這一生就太虧了!
他把玉米罐頭倒進麵粉裡,打蛋下鍋煎2分鐘後,滴上檸檬汁的完美成品讓網友瘋狂喊:超想吃!
她本想燉雞湯,結果一剖開雞肚竟驚見「黑色怪球」,嚇得她「完全不敢吃了」!因為醫生說...
芒果不僅能延緩衰老也能保護血管!卻有的人吃了會適得其反!看看哪四類人不能吃芒果吧!