堅毅客家精神 打造有機水果農場

花蓮縣政府客家事務處自一○三年起著手推動「花蓮縣客家特色六級產業整合發展計畫」，藉由六級產業間的合作發展新模式，串連農產品的價值鏈，藉此發揚花蓮客家文化精神，以期打造花蓮客家新興文化，促進花蓮客庄產業永續發展。

位於花蓮縣吉安鄉的農民吳茂坤則具備了此計畫最重視，也就是自然樸實、友善土地的客家本質精神。吳茂坤，原為南投草屯人，早期生活困苦，後來家人聽聞花蓮後山土壤肥沃、物資豐饒，因此在他四歲那年跟隨父親舉家搬遷到花蓮定居，「剛到花蓮時，父親不懂得種植，只會使用化學肥料栽種，結果種出來的水果肉質硬又難吃，」吳茂坤說。



後來父親在農改場的協助下開始調整耕種方式，也接觸到了有機農法，發現用友善的方式對待土地，土地也會回報以甜美的滋味，因此在父親的耳濡目染下，也點燃了吳茂坤對有機農業的熱情。

「飲食，不只是填飽肚皮的事，對我來說提供安全健康的蔬果給消費者才是我的生活態度」吳茂坤在妻子的支持下，終於在吉安鄉水璉村打造出健康飲食的有機堡壘-真美有機農場，在約十三公頃的農場面積中種植有機甜葡萄柚、柳丁、芭樂、葡萄、柿子、檸檬等。

堅持不使用化學藥劑

為了堅持有機的理念，夫妻倆在面對雜草、害蟲都堅持不使用藥劑，且凡事親力親為，只為了努力維持良好的生態平衡，在這樣友善土地的信仰下，勤奮、堅毅的客家精神在他們身上展露無遺。

隨著現今食安問題增劇，吳茂坤選擇從自己做起，用友善土地的態度、有機耕種的方式，以雙手承載著健康與純淨為消費者把關。然而，花蓮小農的力量微薄，為此吳茂坤也加入了「花蓮縣客家特色六級產業整合發展計畫」，期望透過一級、二級、三級的合作模式，將花蓮在地的農產品推廣出去，讓消費者們都有機會嚐到健康與安全農產品，找回安心與健康的自主權。

新聞來源：http://www.ksnews.com.tw/index.php/news/detail/783476


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