家常便飯
為了地球的明天讓我們每周吃一天素吧,讓愛吃大肉的人也能愛上素食
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食尚小米的素食定製-----蘭花蚝汁素肉片
原料:小麥蛋白片、西蘭花、玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆調料:小辣椒、蔥、蒜、蚝油、白糖、鹽、紹酒做法:1、將小麥蛋白片用溫水泡5分鐘即可
2、西蘭花削成小朵,紅椒、香蔥切成細絲,蒜拍成末
3、西蘭花放入鍋內焯一下
4、蛋白片放入水中焯一下(這時的口感非常像瘦肉片)
5、鍋內做油,熱鍋溫油放入蒜末煸炒出香味放入蚝油
6、倒入蛋白片和蔬菜粒
7、翻炒放入鹽、白糖、紹酒
8、翻炒均勻,出鍋裝盤即可。
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
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