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酸湯牛肉麵
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所需材料:
手工麵條 200克
熟牛肉 100克
番茄 1個
油菜 1棵
蔥花 適量
姜蒜末 適量
調味料:
醋 1大匙
番茄醬 1小匙
鹽 適量
雞精粉 適量
紅油 適量
做法:
1、牛肉、番茄均切塊。
2、鍋熱油,爆香蔥姜蒜,放入牛肉、番茄、醋和番茄醬翻炒,然後加入適量水和鹽,煮開後調入雞精粉攪勻,酸湯就做好了。
3、另起鍋燒開水,下入麵條煮熟,最後再放入油菜稍燙,然後撈出麵條和油菜放入碗中,倒入剛才煮好的酸湯即可。
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
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