新北清明蔬果平價量充足　建議選購圓形水果討吉利

▲新北果菜公司建議，購買蘋果時，請選擇果梗翠綠、清敲果音脆較為新鮮。（圖／新北市政府農業局提供，2017.4.4） 大 中 小 新北市為因應清明祭祀的蔬果需求，新北果菜公司特請產地增加到貨量；其中，潤餅所需的高麗菜、紅蘿蔔，近日盛產價格便宜實惠，可多加選購外，水果則建議選擇蘋果、柑橘、洋香瓜及奇異果等圓形的水果討吉利。新北果菜公司表示，清明節會用到的高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、豆芽菜都是當令蔬菜，價格實惠，婆婆媽媽只要花少少的銅板價就可以買到；並建議民眾購買時高麗菜時，可挑選葉片外型完整、無黃萎或水傷，菜葉薄脆有光澤，烹煮後較為脆嫩，若球體爆裂表示過熟，而紅蘿蔔選擇皮薄完整硬挺較佳。新北果菜公司指出，今年農曆潤六月，各項蔬果的產季較為延遲，3月蔬菜全台批發市場平均行情每公斤約16.5元，僅去年同期每公斤35.8元的一半；至於祭祀常用的水果，可選擇蘋果、柑橘、洋香瓜、奇異果等圓形水果，價格平穩也能討個好兆頭。此外，購買蘋果時，選擇果梗翠綠、清敲果音脆較為新鮮，而柑橘選擇外皮為橙黃色，挑選時果皮摸起來細緻拿起來沈手，水份較充足；另洋香瓜的品種繁多常見有光面跟網紋，切開果肉綠色及紅肉，挑選香氣濃郁網紋細密較佳，奇異果注意果皮表面完整、果實飽滿絨毛完整較為新鮮。新北市政府農業局農牧經營管理科長張麗珍說，因應清明過節祭祀需求，新北果菜公司已請產地增加到貨量，滿足民眾需求；今年清明節蔬菜的價格平穩，消費者可以選購具有機標章、產銷履歷標章、吉園圃標章的農產品，豬肉、雞肉可挑選具CAS台灣優良農產品驗證的肉品，產品安全更有保障。


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