多吃蘑菇能常保「年輕腦」 長期研究:週吃2次避開失智症

支持網站營運,有空請觀看一下我們的贊助商
1
隨著年齡的增長,我們的大腦會逐漸衰退。很多人擔心罹患失智症,這並不是杞人憂天。根據2018年國際失智症協會(ADI)的資料,僅僅2018年1年,全球就新增了1千萬名失智症患者,也就是說,平均每3秒就有一人罹患失智症。
 
 
▼失智症太可怕,又沒有藥物可醫,只能靠預防。新加坡國立大學的一項研究表明,每天吃一些蘑菇,可以減少大腦退化的風險。蘑菇中含有一種生物活性化合物,對大腦有保護作用。

 
研究人員調查了663位年齡在60歲以上的老年人的飲食和生活習慣,對他們進行了長達6年的跟蹤調查。結果發現,經常吃蘑菇可以降低輕度認知障礙的風險。那些每週吃2次以上蘑菇的人,只有9%有認知障礙;在每週吃蘑菇的次數少於1次的人中,這一比例高達19%。
 
▼​輕度認知障礙(Mild cognitive impairment,MCI)不像失智那麼嚴重,但也會影響記憶力,出現語言、注意力等問題,最明顯的表現就是健忘。這在老年人中很常見,一些年輕人也會出現這種情況。

 
研究人員首先詢問參加實驗的老人,他們是否經常吃蘑菇,然後進行智力測試。結果發現,那些經常吃蘑菇的人處理訊息的速度更快。這在那些每週吃300克以上蘑菇的人身上表現得格外明顯。
 
▼​新加坡國立大學的心理學副教授馮磊表示,蘑菇中富含麥角硫因(ergothioneine),這是一種人體無法自行製造的抗氧化劑和抗消炎劑。蘑菇中還含有其他的營養素和礦物質,比如維他命D、硒和亞精胺等等,這些都對大腦有好處。不過這項研究不能證明蘑菇與大腦功能之間存在直接的聯繫。

 
 
 
英國失智症協會的負責人James Pickett博士說:「造成失智症的原因有許多。如果改變生活方式和飲食習慣,猜想可以減少三分之一的病例。」平時多吃水果、蔬菜,當然也包括蘑菇,少鹽少糖、多運動、適量喝酒,不要吸菸,養成良好的生活習慣,身體才能健康~
來源:網路資料
閱讀全文


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

本篇
不想錯過? 請追蹤FB專頁!    
前一頁 後一頁