想去掉啤酒苦味? 日老師傅親傳「倒啤酒祕技」一罐喝出3種滋味

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下班後最期待的就是打開冰箱,拿出啤酒一口喝下去!冰涼口感瞬間通體順暢~很多人愛喝啤酒,但你知道除了直接開罐喝,還有讓啤酒好喝一百倍的方法嗎?日本綜藝節目請來了一位研究啤酒的老師傅-重富寬,老師傅獨特的倒啤酒技巧,讓不少日本人都慕名而來,為了喝一杯啤酒,排個兩個小時都願意呢!
 
 
▼大家都知道將啤酒杯傾斜45°,可以避免氣泡產生,但老師傅說想喝到暢快、有碳酸感的啤酒「絕對不能拿起酒杯倒!」,話一說完,全場都驚呆了!怎麼跟平時聽到的不一樣?老師傅則現場示範一次給大家看。

 
▼第一種「暢快口感倒法」。先打開啤酒,從高一點的地方倒出啤酒,故意倒出起泡約1/3的位置。老師傅說「泡沫像是蓋子,炭酸和啤酒的香氣會封存在下面」。

 
▼等待一會後,再拿起酒杯,傾斜45°將酒慢慢倒入氣泡下面。到滿後,氣泡和酒原本的比例是4:6,送到你手上時就會變成完美的3:7比例。

 
 
 
▼第二種「香甜順口倒法」。老師傅示範「三倒酒」的倒法,首先將啤酒杯放在桌上,啤酒罐對準瓶口從低位慢慢拉到高點,倒入滿滿一杯的氣泡。

 
▼當泡沫跟啤酒比例變成1:1時,再從高處倒入多次啤酒,再慢慢等待1:1的比例,直到整杯啤酒杯都裝滿後,拿起酒杯直直倒入啤酒,墊高泡沫,這時發現泡沫已經超過酒杯也不會塌下,來賓試喝過都覺得更香甜更順口!不喜歡啤酒嗆刺口感的人一定要試試看!

 
▼第三種「碳酸感苦味啤酒」老師傅建議如果喜歡苦一點或碳酸感的啤酒,可以直接飲罐裝啤酒。所有來賓試喝過後都非常驚訝!怎麼會差這麼多!那我們一起看看完整影片吧!
 
老師傅說雖然有讓啤酒更好喝的倒法,但是還是要看啤酒本質啦~如果啤酒本身不好喝,那怎麼倒都還是一樣的!把這篇傳給另一半看一下,暗示他下班回家時想喝到好喝的啤酒吧~
來源:網路資料
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[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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