為何癌症越來越多?醫生提醒:3種食物最好要忌口,吃得越多容易增加患胃癌、腸癌的風險!

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「癌症」從原來的鮮為人知到現在的談癌色變。隨著人類平均壽命的延長,癌症對人類的威脅也日益突出,且已成為我國城鄉居民的頭號殺手。對於癌症,很多人認為癌症具有遺傳性,其實遺傳對於癌症的影響率不足20%,另外的80%多由不健康的生活方式引起。

經常吃燒烤容易導致癌症的發病,經常吃煎炸類的食物也會增加癌症的發病率,生活中大家儘量少吃燒烤類食物,燒烤在燒烤的過程中會產生對人體有害的物質,會影響臟器的健康。
為何我國每年癌症人數越來越多?提醒:3種食物最好別嘗試
一,油炸食品

大量食用大量食用油炸食品,直接威脅我們的心腦血管健康,油脂持續受熱,會產生苯並芘、丙烯醯胺等致癌物質,增加罹患胃癌、結腸癌的發病風險。另外,油炸產生油煙,也是肺癌等癌症的高風險因素。
二,燒烤食品

因為烤肉油脂含多種致癌物,明火燒烤時,烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會產生致癌物質?多環芳烴,包括苯並芘、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。當致癌物通過烤肉進入人體消化道或呼吸道蓄積後,就很容易誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等。相關資料表明,常吃燒烤的女性患乳腺癌的幾率要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。
三,醃制類食物

醃制食物含有大量的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是公認的致癌物,我們平時醃制的泡菜、酸菜、幹魚、香腸、臘肉等,都含有亞硝基化合物,經常吃這些食物就會有致癌的危險。經過專家實驗證明,亞硝胺等化學物質是導致鼻咽癌的重要原因。
那麼我們生活中除了少吃以上這些容易致癌的食物以外,平時可以常吃些有助抗癌的食物,比如:

含極豐富的維生素a、維生素c,還含有鈣質和纖維素、色氨酸-p等,可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血症,是預防癌症的好食品。蘑菇:營養豐富,含有人體必需的胺基酸、多種維生素和礦物質,含硒和豐富的維生素d,能增強人體抵抗力,有利於預防胃癌和食管癌。

海帶中藥名為「昆布」,可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘,能防「大脖子」病在中國已經婦孺皆知,實際上,海帶還有其他諸多「本領」,它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力,並將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌,所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

實驗證實,大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用,大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺,鍺能啟動巨噬細胞的吞噬功能。


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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