喝酒=喝油?營養師教你3招,減肥也能安心小酌

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減肥時任何有熱量的飲品都是地雷,其中酒精飲品更是大忌中的大忌,深怕一喝就讓減重計畫前功盡棄,不過聚會狂歡總是少不了來點啤酒助興,這時候到底該忍痛拒絕,還是拋開一切狂飲後再後悔一整天呢?別擔心!營養師教你3招,減肥也能安心小酌!

酒精的熱量密度高,每1公克就能提供7大卡熱量,比碳水化合物、蛋白質來得高,再加上身體沒有地方可儲存酒精,因此只要一喝酒,體內會開始利用酒精代謝產能。此時你可能覺得代謝掉很好,這樣就不用怕胖了!可惜事情沒有這麼單純,當酒精成為能量來源,就會減少肝臟中的脂肪分解,喝多了反而會將原先該消耗掉的脂肪囤積起來,進而造成肥胖、脂肪肝。
避免一喝酒就肥,快把營養師3招飲酒小撇步學起來!
第1招/先看濃度再看添加糖
酒精飲料主要熱量來源就是酒精,因此濃度越低的酒精飲料,熱量自然越低,像是啤酒的酒精濃度低,一罐330毫升僅100大卡左右,只要慢慢喝既不怕掃興也不怕胖。下圖列出常見酒精飲料的濃度及熱量,不妨參考此表進行挑選。不過,如果你喜歡喝水果酒或是甜酒,要特別注意另一個熱量陷阱-精製糖,喝多了可是會直接變成脂肪累積在體內,不可不慎!

第2招/男性2、女性1酒精當量
酒精濃度再低,喝過量還是會造成身體負擔!建議男性一天不要喝超過2個酒精當量,女性則不超過1個酒精當量為宜。1酒精當量=15公克,差不多是1罐啤酒、140毫升紅酒、40毫升威士忌。

第3招/蜂蜜、油脂助解酒
人體對酒精的吸收無上限,喝多少就用多少,不過能可以保持清醒,就能掌控喝下去的分量及熱量,最怕太盡興喝到茫,僅剩的意識都拿來續杯自然很難瘦!建議大家喝酒時搭配一點富含油脂的健康下酒菜,例如雞蛋、酪梨沙拉、乳酪,就能降低酒精的吸收速率,或是喝一點蜂蜜水也能夠促進解酒。


【營養師小叮嚀】
不論是否在減重,酒精飲品都不宜多喝,以免造成熱量攝取過多,或提高酒精性脂肪肝、低血糖、痛風的風險,至於懷孕婦女則千萬要忌酒,酒精的吸水性強,大量酒精通過胎盤進入胎兒的內臟和腦中會使細胞乾枯,很可能生下腦袋乾又小、心智不全的嬰兒(胎兒酒精症候群),不可不慎。
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資料來源:華人健康網(http://www.top1health.com/Article/101/57817)
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[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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