迎戰三伏天 「以熱制熱」才是大絕招 | NOWnews | 旅食樂

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要到一年最熱的三伏天啦!從7/17開始,就進入又濕又熱的三伏天了,除了大量出汗、口乾舌燥,你是不是也胃口不佳呢?你或許想大啖刨冰、或是來杯青草茶,但是你知道嗎,除了在寒冷的冬天要冬令進補,夏日輕食補更是調節體質的進補好時機!像是注重養生的韓國人,在炎炎夏日往往會選擇以蔘雞湯補身。在台灣,也有「以熱制熱」養生秘方,用一碗「烏蔘雞」把夏天隨汗水流失的精力補回來!
烏蔘雞的主角,當然就是珍貴鮮嫩的黑皮黑肉烏骨雞啦!大家都知道烏骨雞極具價值,但是你知道烏骨雞究竟好在哪裡嗎?除了在育種和養殖時需要特別用心呵護之外,據悉在西醫的科學研究中,烏骨雞與一般雞肉相比,有高達10種氨基酸,其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量高,而膽固醇和脂肪含量卻很少,低脂高蛋白,適合現代需要營養又怕熱量太高的現代人。
烹煮烏蔘雞時還可以加入麥門冬、玉竹等藥材一起燉煮,漢方中藥的香氣,加上滿滿醇厚的雞湯,絕對讓你食指大動, 已經忍不住想吃烏蔘雞了嗎?專家幫你全部料理好!業者推出涼補聖品烏蔘雞,7~8月夏日特惠價只要299元, 7/15還有每月一次的食補日,烏蔘雞買一送一喔!迎戰三伏天,快吃烏蔘雞!
 
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[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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