理想蜂巢糕巧搭吉安芋頭 在地食材「芋」上新滋味 | NOWnews | 旅食樂

【記者鍾仙花/綜合報導】理想大地渡假飯店極力推廣台灣在地安心食材給消費者,不論餐飲亦或是點心,全選用在地食材烹煮料理,讓在地美食挑動您的味蕾,增添旅行當中的不一樣滋味。喜愛創新、研發的點心房師傅,將大家喜愛的「理想蜂巢糕」,搭上小巧思,加入花蓮在地特色食材,鑽研開發姊妹產品「理想芋頭蜂巢糕」,於試賣期間就廣受好評,吸引旅客爭相訂購。
 
「理想芋頭蜂巢糕」選用名列全台4大芋頭產區之一的吉安芋頭製作,灌溉水來自中央山脈純淨無污染又不虞匱乏的木瓜溪,因此質地細緻、香氣濃郁且口感絕佳,品質不輸大甲芋。點心房師傅經過不斷地研發嘗試,才使蜂巢糕將芋泥緊緊地包覆,讓芋頭的香氣鎖好鎖滿,當您一口咬下時,極具分量的內餡芋泥填滿在嘴裡,芋泥的存在感瞬間激升,清爽的芋頭香夾帶著微甜口味,並且濕潤好入口,漸漸地也吃出百花蜂蜜的甜味,當兩種食材相互交融時,口感十分舒服,更吃出具有豐富層次的風味。
理想大地芋頭蜂巢糕(理想大地提供)
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