喝杯啤酒熱量等同半碗飯! 但這4種人要敬而遠之 | NOWnews | 旅食樂

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啤酒又叫麥酒,有「液體麵包」的雅稱,「啤酒」的命名與英文 beer 翻譯有關。啤酒是世界上歷史最悠久、普及範圍最廣的酒精飲料之一。啤酒利用澱粉水解、發酵產生糖分而製成。澱粉與水解酶常由穀類作物發芽成麥芽、澱粉轉化成單醣後烘培取得,因此啤酒最常見的原料是小麥與大麥(但也有以玉米、高粱或稻米來製造者)。
製作啤酒的原料有大麥、水、啤酒花、酵母以及一些輔助原料包括玉米、大米、小麥和糖類等,主要包括麥芽制造、啤酒釀造和灌裝三個生產過程。大多數的啤酒廠利用加入啤酒花形成獨特苦味,並有著防腐作用,但品質好的啤酒花不會苦反而有甘醇香味。另外,也有啤酒添加香草、水果等,形成獨特風味。
一個小瓶的易開罐啤酒( 355 毫升),熱量約 125 大卡,相當於吃下去半碗飯的量。經常大量喝啤酒,體重不知不覺就會增加,腰圍也就變粗,成了啤酒肚。有人把啤酒稱為液體面包,但有點誇大其詞。儘管啤酒含有一定量的維生素和礦物質等營養素,但營養不均衡,不能把喝啤酒作為營養素的來源。
囤積在腰間的脂肪,腹部贅肉俗稱啤酒肚,常見在腹部外斜肌附近尤其常見。男性比女性更容易有肚腩贅肉,是由於女性脂肪更容易儲備在臀部、大腿附近。年紀愈步入中年,運動量減少,腰部贅肉也更明顯。一般最有效的減脂方法運動加飲食,多做運動(如有氧運動)及避免過度攝取飲食熱量。
▲男性比女性更容易有啤酒肚,年紀愈步入中年,運動量減少就更明顯。(示意圖/取自Pixabay)
啤酒喝多了的表現,輕則酒醉,重則造成酒精中毒,臨床上在飲酒時或飲酒不久後,表現不良行為,包括言語混亂、運動協調障礙、步調不穩、眼球震顫、注意力或記憶力損害僵硬甚至昏迷,不可不慎。
愛喝酒的人要注意,啤酒雖然在酒精飲品中酒精濃度較低,但喝多同樣會對健康帶來損害。如果是胃炎、胃潰瘍、肝臟病和心血管疾病的患者,更應該對啤酒敬而遠之。即便是酒量好的人,也得適量飲用,如果與烈性酒一起喝容易過量。
※【 NOWnews 今日新聞 】提醒您 酒後不開車,飲酒過量有礙健康!


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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