建議中老年人:夏季飲食要注意 醫生都呼籲:「5種蔬菜」盡量少吃點

有相關數據統計,人類的癌症80%—90%都是後天因素造成的,其實有將近一半是與日常的飲食習慣有著密不可分的關係,病從口入,長期不健康的飲食習慣直接影響著人們的健康,都知道蔬菜有營養,但不是所有的蔬菜對人體都有好處的,呼籲:這5種蔬菜盡量少吃!



一、蕨菜
蕨菜一般全國各地都會生長,屬於一種野菜,現在人工栽培的比較多,不同地方生長的蕨菜品種不同,不同的地方也有著不同的吃法,可熱炒、可涼拌、還可以曬菜乾,但是蕨菜這種蔬菜千萬不要大量食用,因為蕨菜中含有一種癌物質,大量食用可能會誘發癌症。



二、發芽的土豆
土豆既營養又美味,但是有個缺點就是不容易儲存,特別是現在這個季節放上幾天就會變綠髮芽,發了芽的土豆中含有一定的毒素,人們一旦大量食用了含有這種發芽的土豆,會引起食物中毒出腹痛腹瀉,噁心嘔吐等一系列癥狀。



三、新鮮的黃花菜
新鮮的黃花菜中含有一種鹼元素,這元素一經氧化就會形成有毒物質,食用後會引起一系列的中毒癥狀,如腹瀉、噁心、手腳麻木,嚴重出現尿血、休克昏迷等癥狀,新鮮的黃花菜必須焯水浸泡后才可以食用。



四、帶包裝的娃娃菜
大家都知道娃娃菜是一種很不容易存放的蔬菜,不良商家為了自己的利益,想讓娃娃菜長久保持新鮮,就會在娃娃菜的包裝中添加甲醛,雖然甲醛量不大,但經常誤食這種含有甲醛的娃娃菜,會出現慢性中毒,嚴重會對我們人體臟器造成一定的損害或有致癌風險。



五、長期浸泡的木耳
木耳本身是非常健康無毒的,但經過長期浸泡的木耳會產生大量的黃曲霉毒素、細菌等有害物質,並且這些有害物質通過高溫烹飪也無法去除,長期過量的食用胃腸道會出現中毒反應如:腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。



以上這五種蔬菜盡量少吃,吃多了會影響我們的身體健康,想要身體健康平時日常生活中,一定要養成良好的生活習慣,勤加鍛煉身體,避免熬夜,合理搭配飲食,只有這樣才能遠離癌症,降低患病的幾率。今天小編給大家推薦一款家常食譜,希望您吃出一個健康好身體。



【麻汁豆角】
所需食材有:長豆角、大蒜、芝麻醬、食用鹽、雞精。
具體做法:1、先準備一下食材,將買回來的豆角洗乾淨,放在案板上切成長一點的段,大蒜剝去外皮壓碎以後切成蒜末備用。2、鍋中燒水,水開以後把切好的豆角倒進去焯水兩分鐘,焯熟以後用漏勺撈出來過涼水,然後擠干水分倒在盤裡備用。



3、碗中加入一勺芝麻醬、少許的生抽和一點水,把芝麻醬攪拌化開,再加入適量的食用鹽、雞精、香油、蒜末攪拌均勻后倒在豆角上就可以了。



麻汁豆角的營養價值很豐富有很好的食療功效,有益氣健脾、養精安神、降糖利尿等功效,清涼爽口特別適合夏季食用,喜歡的趕緊試著做起來吧


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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