家常便飯
「剩飯」也可以很美味!五步驟教你將「剩飯」大變身!
:0:1
家裡有開伙的人都會有「剩菜剩飯」的困擾,你會怎麼處理剩下的飯呢?最簡單的方法就是把它做成炒飯,但如果想要變換一下,現在教你一招「米飯肉丸子」,讓你成為人見人愛的小廚師!
材料:
1.米飯300公克
2.胡蘿蔔100克
3.豬肉100克
4.植物油
5.鹽
6.味極鮮
7.十三香
8.雞蛋
9.薑
10.澱粉
步驟:
1.把胡蘿蔔清洗去皮後剁成胡蘿蔔末,薑切片,豬肉剁成肉泥,加入薑末、味極鮮、十三香拌均勻醃製10分鐘
2.把剩下的米飯放到菜板上,刀抹上一層植物油剁碎,雞蛋打散,把米飯放進碗裡,將肉餡、胡蘿蔔末放入米飯中,再加鹽入內
3.戴上廚房手套,將所有的原料和調味料拌勻,加入雞蛋液再次拌勻
4.加少許澱粉,把所有的原料攪拌均勻,把盤子刷一層植物油,將肉餡擠成丸子,放在盤子裡
5.熱鍋涼油(熱6成),放下丸子,等到丸子表面變硬了,用筷子划散開,開小火將丸子炸至漂起,撈起來後用勺子拍掉丸子上的油,油再次燒熱,下丸子炸到金黃色撈起瀝油即可
小提醒:
1.炸丸子油溫不能太高,表面有密集的泡泡即可
2.炸丸子開始用小火炸定型,中小火炸熟透
3.中火上色將丸子炸到金黃色撈出即可
美味的「米飯肉丸子」就完成!把文章分享給朋友動手做一次吧!
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
本篇
不想錯過? 請追蹤FB專頁!
喜歡這篇嗎?快分享吧!
前一頁
後一頁
相關文章
原來雞蛋買回家不能直接放冰箱!一般人最常犯的「雞蛋6大錯誤觀念」...我以前都做錯了!
夏曰的多彩春捲 Summer Rolls
過年大吃大喝「哪些零食最可怕」?一張圖讓你秒懂!
網友好奇問肉臊飯「黃色醃蘿蔔」有人敢吃嗎?竟意外爆出「恐怖製作過程」...很可怕不要問!
【震驚】33歲AV女星「潮吹女王」紅音螢猝死!警方調查研判「死因」竟然是.....
「麥當勞雞排」開賣引起民眾瘋狂搶購!沒想到吃完後...許多網友卻都大感失望表示「被騙了」?!
家常便飯
【影片】本以為這只是「正妹吃螃蟹」的優雅影片,沒想到看完竟讓網友臉紅心跳「凍未條」了!
為什麼煮水餃一定要「加3次冷水」?!水餃攤販透漏原來是「這個用意」!長輩流傳下來的方法是有道理的!
超級幸運!他切開墨魚肚子發現裡面藏了「一個牠」,買一送一讓他樂得大喊:再添一碗飯!
義大利麵中一字排開的滿滿蛤蜊,數一數竟然有_顆!超澎湃用料讓網友瘋狂敲碗啦!原來這家餐廳就在......
網路爆紅的「饅頭披薩」作法大公開!「8個簡單步驟」讓初學者一次就上手!
廚師把「活生生的蛤蜊」放在灑滿鹽巴的桌上,結果一轉身「看到的畫面」....真的讓她嚇到忘記跑了!
餐廳「吃到飽」業者絕不會告訴你的回本吃法!只要這樣吃,一下就把「飯錢」全吃回來了....
秋後蘿蔔賽人蔘,這樣做天天吃蘿蔔也不會膩
《巨無霸OREO蛋糕》新手也可以輕鬆完成喔♥ [內附視訊]
她挑戰連續吃「168小時」的速食,結果第7天她的臉上竟出現這種恐怖「變化」,更慘的是需要2個月才能恢復原狀!