新竹美食 小舞台烘培坊 客家擂茶重乳酪~中西合併驚喜好滋味

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隨著食品科技一直進步,
真材實料的味道被人工添加物取代,
吃東西多了懷疑而沒辦法好好品嚐,
為了重新找回那最初的感動,
很多店家開始堅持自然健康,
像這次享用來自新竹的知名麵包店~
小舞台烘培坊


以簡單烘培,快樂分享為理念的小舞台,
用純粹的食材來製作麵包甜點,
並不斷絞盡腦汁激盪創意研發,
期待給大家新鮮健康吃了會微笑的好產品

很東方很台灣的客家擂茶,
遇上西方最經典的乳酪蛋糕,
天雷勾動地火,一發不可收拾,
會激發出什麼創意的火花呢?


擂茶你儂我,從此以後再也分不開,
就化為小舞台的閃亮亮特色甜點~
客家擂茶重乳酪蛋糕

做成如小碗形狀的派皮,
特意保留沒修飾的外觀,
像是古樸的客家擂茶缽,
擠上螺旋狀白色鮮奶醬,
並灑了芝麻和花生顆粒,
中心點綴了一顆大杏仁,
貼近一聞飄出核果的香。


用刀小心切開,發現裡面還暗藏玄機,
綠色擂茶乳酪蛋糕這時才露出真面目。

咬下新鮮香酥的派皮
蛋糕走重乳酪路線卻不會太膩,
滑順中嘴裡浮現出的迷人香氣,
就如之前在北埔老街辛苦磨的擂茶,
上層鮮奶醬的柔滑與核果顆粒,
同時融合於口中,味道好豐富阿!


小舞台烘培坊

建中店
地址:新竹市東區建中一路35號
電話:03-572-2665

關新光復店

地址:新竹市光復路一段360號之11
電話:03-579-7363


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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