**好吃下飯的老幹媽--牛肉辣椒醬做法**

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山寨一次老幹媽牛肉辣椒醬,既然是自己做來吃,咱就把材料下的足些,多放牛肉、花生。呵呵,對自己就要下手狠一些。


材料:幹紅辣椒、牛肉、花生、花椒、精鹽、食油、豆豉、熟芝麻,生姜

1、花生用小火慢慢炒熟。
2、把炒熟的花生去皮後,壓碎。
3、幹紅辣椒洗淨、去蒂後用油炒幹,不要炒過了,否則辣椒發苦。
4、花椒炒熟後研碎,牛肉切丁,辣椒切成碎塊。





5、鍋裏多加油,油熱後放入生姜爆香。 6、放入牛肉丁,小火炒制牛肉。
7、放入少許豆豉,用鏟子研碎。

8、倒入花生碎,翻炒。9、倒入辣椒碎,加精鹽,翻炒均勻。10、倒入熟芝麻後,翻勻即可。


裝瓶,儲存





[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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