致80年代童年之回憶鄉下的野味

支持網站營運,有空請觀看一下我們的贊助商
1
那是一個四大天王流行的年代,也是金庸古龍小說的年代,是個剛改革開放的年代,那也是我們還是娃,在上學的年代。如今,70后,80后的童鞋們,基本都是為人父母,但小時候在農村長的,一定還能記得當年吃的一些野果野菜。

那可是滿山遍野的野味,上山放牛時,砍柴時,摘山茶果時,一年四季,伸手都可以摘到不同的果子,那也是童年的一大趣事。
回憶里想起模糊的小時候,雲朵漂浮在藍藍的天空……
F.I.R這首《我們的愛》讓我們再去穿越時空,看看小時候吃的那些難忘的野果!
1.山莓
別名:樹莓、山拋子、牛奶泡、撒秧泡、三月泡、四月泡、龍船泡、大麥泡、泡兒刺、刺葫蘆、饅頭菠、高腳波、懸鉤子
還有叫法:野奶莓(老家叫牛奶泡)
除東北、甘肅、青海、新疆、西藏外,全國各地都有,主要是山坡、溪邊、山谷、荒地
時間:4~5月份

山莓

2.茶籽泡 / 又稱:山茶泡,茶桃
油茶樹葉的變異體,形狀似桃,能長至拳頭大小,未成熟時候皮綠色或者暗紅。成熟后表皮脫落,色白,中空
時間:每年5月前後時間
味道:澀味減輕,微甜
回憶:記得小時候,和小夥伴們一起去摘,整整一塑料袋,然後還裡面放點白糖來吃,當然有些能吃到澀澀的

茶籽泡

3.桑果
又名:桑葚(sāng shèn),桑實、葚、烏椹、文武實、黑椹、桑棗、桑葚子、桑粒、桑果
落葉喬木桑樹的成熟果實

桑果
4.雞爪梨 又名:枳具子,林琴、萬字梨、萬壽果、萬韋果、金鉤子、雞距子、木蜜、梨棗、枸



雞爪梨
5.八月瓜又名:八月炸,山腰子,狗腰子
果形似香蕉,果味香甜,通常情況下,這些都被鳥兒和小松鼠吃了
秋冬時節:等它自己裂開時,就很甜



八月瓜
6.布福娜 又名:黑老虎,有「福星果」
「益壽仙果」「天下第一奇果」等美譽。布福娜果集菠蘿、葡萄、荔枝的優點於一身,風味獨特,故又名菠蘿葡萄。美容長壽,營養非常豐富。
布福娜原生於原始森林中,是苗族人民世代栽培的水果。
到了秋天,小時放牛,山上能經常摘到!


布福娜
7.野楊梅
和市面上的楊梅是差不多的,只不過個頭小點,然後味更烈,能酸到牙根里。還記得以前只要一提起楊梅,媽媽就會說清口水就流出來!可見其酸的多厲害,就算挑最紅的,也是甜中帶酸,伴點白糖,就等著牙酸到第二天吧!

野楊梅
8.毛桃
經常種在別人家門口,差不多成熟時,會選個人少的時間,去偷幾個下來吃吃,誰讓小時候這麼貪嘴。


毛桃-小果
9.野柿子
從山上摘來的野柿子,要在家裡悶熟以後才能吃,不然吃一口的話,舌頭會有厚厚的感覺。


野柿子
10.草地越桔 / 地稔 鋪地錦、野落茄、地石榴、山地稔


草地越桔
11.杜鵑花 又名:映山紅
注意是野生的,摘下的花,去掉花蕾,味道酸酸甜甜,拔去蕊,放在嘴邊哈一口氣,然後吃下去,味道有些淡淡的酸。山裡的孩子會告訴你,那哈一口氣是必要的,這樣做可以去除蟲子在花上爬過時留下的毒.

杜鵑花
12.牛奶子
別名:甜棗、麥粒子、夏至蔸、半春子、陽春子、芒珠子、禾了子、鈴春子、清明子、春花胡頹子、羊奶子、岩麻子、豆子樹、天青下白、紅米飯、海梅樹、牛奶奶、秋胡頹子、剪子果。
口味:味苦;酸;性涼

牛奶子

牛奶子
13.扛板歸
刺犁頭、老虎利、老虎刺、犁尖草、三角鹽酸、貫葉蓼、犁壁刺、山蕎麥、退血草、犁壁藤、老虎艽、蛇不過、蛇倒退、河白草、退西草
葉子可吃,味道酸酸的,把葉子揉爛還可消炎,治無名腫毒
這個名稱找了好久才知道叫這個,不過別名好多,還好一眼就能認出來


扛板歸
14.野獼猴桃
小小個頭,放在小酒缸里,然後上面塞上干稻草,把小酒缸倒放在地上,等過一段時間后,就會傳出香香的獼猴桃味,那時也就軟了,可以吃出來吃,很甜。現在農村裡很多用來做獼猴桃酒。

野獼猴桃

野獼猴桃
15.毛栗
周未的時候,用竹快做個夾子,帶個小簍,上山可以摘的滿滿一籮筐,然後在家裡放幾天,最後都會裂開,裡面的果子就很好取出來。

毛栗

毛栗
16.山葡萄
顆粒很小,熟透的變成紫色,像一串中珍珠,很酸。

山葡萄-開花

山葡萄

山葡萄
17.苦筍 /甘筍、涼筍,實竹筍
大人也喜歡用這個做成菜吃,記得小時候在清明前後,從地上冒出來時,用它的外殼做哨子!

苦筍

苦筍苦筍
18.地念 /鋪地錦、 紫茄子、地腳茶 白骨草 地茄子 ,盤地蜈蚣 地落蘇 菠蘿草

地念-開花

地念-果子
19.毛針:

還有很多沒敘完,歡迎留言補充!


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

本篇
不想錯過? 請追蹤FB專頁!    
前一頁 後一頁