家常便飯
早上常吃雞蛋好處多,但5點禁忌早知為好,疏忽的人或許已吃虧
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對於雞蛋這個最常見的營養補品,想必大家都不陌生吧。雞蛋似乎和什麼菜都可以配伍,做出來都很好吃。而雞蛋也可以單獨烹飪,也是營養美味的。雞蛋也不貴 ,是尋常百姓都能接受得了的營養食品,家家幾乎都會備點雞蛋,作為早餐,作為平時炒菜,糕點食材。
雞蛋含高蛋白質,還含有人體必需的胺基酸,卵磷脂,以及多種維生素和礦物質等,好消化好吸收,可以提高記憶力,降低患心臟病的幾率,保護視力,還可以減肥瘦身,所以每天早上吃上一個雞蛋,是非常好的營養補充。
雞蛋雖好,但是有5點禁忌也是大家一定要注意的,如果吃錯了,那可是會起反作用的,起不到營養補充不說,還有可能對身體健康有損害。
早晨吃雞蛋的5大禁忌
禁忌一:不要空腹吃雞蛋
早上起床,很多人會選擇吃個雞蛋當早餐,覺得非常有營養。但是因為空腹時,人體最需要補充的是葡萄糖,要儘快給身體提供能量。雖然雞蛋里含有優質蛋白質,但是在空腹情況下食用,會發生糖原異生反應,蛋白質會被肝臟轉化為糖原和葡萄糖,以滿足身體最需要的物質,那麼我們想通過雞蛋補充蛋白質的想法就會落空了,白白損失了大好的優質蛋白質。
而且空腹情況下吃雞蛋,還會使得攝取的蛋白質分解出尿酸和氨氣等對身體有害的物質。
所以早上可以先進食些雜糧,穀物等,然後再吃個雞蛋作為營養補充。
禁忌二:有豆漿沖雞蛋
有些人認為豆漿有營養 ,雞蛋也有營養,將二者衝到一起喝,會營養加倍。但是豆漿的溫度不足以將雞蛋沖泡熟,這樣雞蛋中的細菌和致病菌,過敏原就不能完全被殺死,這種吃法就有可能給健康帶來危害。
禁忌三:吃生雞蛋
早晨還是有很多人喜歡吃溏心雞蛋,就是雞蛋不煮熟,蛋黃還是液體狀態的那種雞蛋。這種吃法可是營養吸收率最低的一種吃法。首先雞蛋外表看有蛋殼包裹好像裡面不會受到污染,實際上蛋殼上有許多肉眼看不到的小孔,許多細菌,病毒會通過小孔進入雞蛋內部,吃了未煮熟的雞蛋會造成腸道疾病,有可能還會引起食物中毒。
其次生雞蛋里含有抗生素,會抑制人體的正常吸收,長期食用會使得身體吸收生物素匱乏,會食慾減退,沒有力氣,肌肉酸疼,皮膚產生皮屑等現象。
最後,吃過生雞蛋的人會知道,生雞蛋是很腥的,大多數人吃了會出現噁心,嘔吐,難受。
禁忌四:吃完雞蛋後吃消炎藥
因為雞蛋含有豐富的蛋白質,吃完後立馬吃消炎藥,會增加腸胃負擔,影響藥效。所以要吃消炎藥,最好在吃完雞蛋半小時或一小時後再吃。
禁忌五:吃雞蛋不吃蛋黃
有些人是覺得吃蛋黃噎,不愛吃,還有的人認為蛋黃含膽固醇高,怕發胖或是導致高血脂等病。其實這樣吃,就等於沒吃雞蛋一樣,起不到應有的營養補充效果。因為大部分營養物質都是在蛋黃裡面的,而且蛋黃中的膽固醇對血清膽固醇的影響是微乎其微的,完全可以放心地吃一個整雞蛋。
看完這些吃雞蛋的小常識,想必大家更加知道了要如何吃好雞蛋了吧。雖然每天早上吃一個雞蛋,對身體很有益,但若是忽視吃雞蛋的禁忌,很有可能是一直在養病哦。因此,建議大家日常生活中的一些小事一定別忽視,只有重視起來,才能吃出健康來。
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
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