茶是萬病之藥

來源:茶的故事  茶友朋友圈可能都流行過這篇文章: 《茶葉是個寶,用得好勝過冬蟲夏草》 。這篇文章里已經提到茶的保健功效,也言明要喝對茶才能有這些功效,同時也要注意一些茶千萬不能喝,不然健康的事也會變得不健康。 飲茶要合理、要科學,是喝茶人要具備的知識。切不可漫無節制,既浪費又傷身,只有掌握了度,才能更好地喝茶品茶。 以下7條應把握住,才能飲茶康樂。 01  不飲飯前茶飯前不可大量飲水,是大家共識的。飯前大量飲茶,也是相同的道理。如果在吃飯前大量飲茶,不僅妨礙消化,妨礙營養的吸收,還會刺激胃部。胃不好的茶友,請在飯前半小時儘量少飲喝茶。 02 不飲飯後茶飯後大量飲茶,會降低鐵元素的吸收。因茶中的鞣酸物質,會和部分食物成分結合,不易排出體外。最好飯後半小時以後,再飲用茶,更有益身心。 03  不宜空腹飲茶,注意茶醉空腹飲茶會容易茶醉。茶醉,是一種處於低血糖的狀態。飲茶過多,或者空腹飲茶,都會引起心悸、心煩、眼花、發抖現象。 04  不喝燙茶過燙的茶水,對人的咽喉、食道和胃的刺激較強。曾有研究表明,長期飲用燙茶的人同比正常人患食道癌的風險要明顯高出許多。確實,飲用太燙的茶,胃壁容易受損,引起器官的病變。飲茶前稍微涼一涼,茶湯在40℃左右時品飲,可以享受到一泡茶最好的模樣。  05  不以茶服藥,以免影響藥效能否用茶水服藥,不能一概而論。在多數情況下,不主張用茶水服 藥。一般認為,服藥後2小時內不宜飲茶。  06   不喝太濃的茶濃茶的咖啡鹼等含量多,刺激性強,易傷胃、傷腎,且過於興奮,容易引起失眠、頭痛等問題,尤其有高血壓、胃病、貧血、心臟病等的人,更是不宜喝濃茶。 07  不喝變質茶茶不易妥善保管,易吸濕而霉變,而有些人出於愛茶節約,捨不得丟棄已霉變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。  茶博士談茶茶與人的生活息息相關,需要注意的事項也不少,茶道中品茶的考究也很多。但喝茶有很多好處,可以消脂,消滯。喝茶能獲得哪些健康價值,且看 浙江大學茶博士王岳飛闡述茶的價值和重要性。(下文根據王岳飛博士在中央電視台10套《健康之路》欄目播出了《開門七件事,茶》整理) .1.茶能抗輻射嗎? 1.1 中國茶多酚「飛」赴日本抗輻射2011年發生日本地震海嘯以後,大家對核輻射非常地恐慌,全國各地發揚了一種奉獻的精神:貴州、福建、浙江,包括很多地方把茶葉捐給日本,捐獻給大使館和我們的一些華僑,我們也捐了一批物資給中國駐日本大使館,這個物資包括茶多酚,讓他們起到了抗輻射作用。 1.2 茶葉抗輻射的元素是茶多酚?現在我們茶葉方面和醫學的專家,大家覺得主要原因是它裡面含有茶多酚,另外一個原因是茶中的錳元素,含量是其他植物的幾倍幾十倍甚至上百倍,食物中最多的是海鮮類的河蚌,有50多毫克,也沒有茶葉多,它能起到抗輻射作用。還有它的咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、茶氨酸、多糖、黃酮類、胡蘿蔔素類都是有一定功勞的。 1.3 抗輻射的工業茶產品已經上市?茶葉相當於是輻射的防護牆,把包括放射醫療、紫外輻射、手機、香煙、家居、電腦輻射等都擋住了。輻射能引起我們體內的蛋白質、DNA、神經系統、生物膜等等的損傷,像放化療病人會噁心嘔吐,都是因為輻射引起的。現在在日本,專門有用茶的成分,做了一個抗手機輻射的輻射貼,已經作為一個產品在用了。  .2.茶是萬病之藥? 2.1 茶在漢代就是長生不老藥?茶葉在我國最早作為藥物使用的時候,是在《神農本草》裡面:日遇七十二毒,得荼而解之。漢代就把它當成長生不老的仙藥。醫聖張仲景,在《傷寒論》里寫到:茶治膿血甚效。唐代大醫學家陳藏器,在《本草拾遺》裡面也說過:其他藥都是各個病之藥,茶為萬病之藥。茶剛開始傳到歐洲的時候,是作為一種藥物放在藥房裡面賣的。 2.2 茶多酚是第七大營養素?20世紀80年代,日本科學家最早報道了,茶裡面的茶多酚能夠抑制人體的癌細胞活性。中國的《大眾醫學》、美國的《時代周刊》和《時代》、德國的《焦點雜誌》,都把茶作為最好的抗氧化食品或者營養食品去推薦。有人甚至把茶裡面的茶多酚叫做第七營養素,與其他的六大食品營養素並列,表示茶的功效成分與人體健康的關係非常大。 2.3 生病的唯一原因找到了?現在有一個自由基病因學學說,它可以解釋大部分我們生病的原因。一般的化學反應,共價鍵斷裂形成離子,很穩定。但是,自由基的共價鍵的斷裂是均裂,每個都帶一個電子,很不穩定,所以會去攻擊人體細胞,讓它自己更加地穩定。這樣就引起了上萬種的慢性疾病、老年病,包括腫瘤、心血管病、炎症、色斑、皺紋、白內障、衰老等等。 2.4 要麼吃5顆洋蔥,要么喝2杯茶維生素C和維生素E是世界上發現得比較早的,有清除自由基作用的物質,因為其中大量清除自由基的基團。在茶葉中的茶多酚、兒茶素,這些基團更多,清除自由基的能力更強。如果你想要日常保健,防止自由基傷害,可以每天吃5個洋蔥,或者4個蘋果,或者2斤多的橙汁。當然,你也可以每天喝2杯茶,效果是一樣的。所以你願意每天吃5個洋蔥呢,還是願意每天喝2杯茶?  .3.茶葉其他的保健作用  3.1 抗氧化和延緩衰老每天喝一杯茶,壽命延長0.5年,喝咖啡因的飲品,壽命減少0.5年。 3.2  增強免疫喝茶可以抵抗病毒的入侵,也可以減少腫瘤發生的概率,多喝可以預防感冒。 3.3  護腦70歲以上的老人每天喝茶2-3杯以上的,患老年痴呆症的概率低很多。 3.4  降血脂把茶多酚從茶葉中提取出來,做成膠囊片劑,一個月以後血脂下降20%左右。 3.5  減肥在美國,茶多酚是做到減肥藥品裡面去的,他們覺得茶葉的成分能夠燃燒脂肪。 3.6  降血壓每天喝茶的杯數跟高血壓威脅的指數成反比,喝茶越多,你得高血壓的機會就越少。  文:茶的故事 (訂閱號:teastories) 編輯整理。圖:來源網絡。內容僅供參考,轉載請註明出處。 本文獲得微信公眾號:茶的故事 授權
原始標題:茶是万病之药
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