撒一把鹽就「長」出了美食！？下次去海邊玩可以帶一罐鹽試試~

撒一把鹽就「長」出了美食！ 下次去海邊玩可以帶一罐鹽試試~ 竹蟶（cheng）又名蟶子王，為海產雙殼軟體動物，體 呈延長形，兩殼合抱後呈竹筒狀，故得竹蟶之名。 具有較高的營養價值，現已開始大規模人工養殖。 常見的為大竹蟶（Solen grandis）。 貝殼光滑，黃褐色，有光澤，殼質脆薄；表面突出，背 緣與腹緣平行，後端純圓，呈長方形，生長線明顯，長 約11厘米，好像兩枚破裂的竹片，故稱為竹蟶。 我國南北沿海均有分布。 肉味鮮美，鮮食、干制均可。 竹蟶通常體表光滑，披黃褐色外皮，有光澤，殼質脆 薄，而老個體原外皮往往脫落而呈白色；面突出，背緣 與腹緣平行，後端純圓，呈長方形，生長線明顯，長約 11厘米，好像兩枚破裂的竹片。貝殼內面白色，有的能見到淡紅色彩帶。 足部肌肉黃白色，極為發達；前閉殼肌痕長，後閉殼肌 痕三角形。 出水管和入水管常伸出殼外，短而粗。  https://www.youtube.com/watch?v=HN59cxlS_OI 棲息淺海和潮間帶沙中，掘穴棲居，如向穴中放些鹽 水，動物可由穴中躍出，受驚時水管易自切。喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去～


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]