奧克蘭50年餐廳　歇業後84歲創辦人再開張

84歲的奧森（Nellie Ozen）去年6月底掛起她的圍裙和鍋子，關閉她與女兒一起在美國加州奧克蘭經營的餐廳Nellie's Soulfood，讓很多熟客都感到心碎。不過事隔半年，停不下來的她復出在西奧克蘭社區開了新店。奧森表示：「我不會坐著變老，然後到處關節痛。我受不了那樣。只要我還能動，我有力氣去做，我就會為某個人煮點東西。」她上月開的新店在阿德林街（Adeline St.）上，和JK's Brickhouse運動酒吧兼燒烤店共享空間，位置就在第3街舊店對面街。奧森說她擁有舊店的50歲女兒奎內特（Quinette）因為一直跟疾病搏鬥，而不能繼續在餐廳工作，女兒鼓勵她退休，所以她們便關掉了舊店。不過奧森說她從未打算離開廚房太久，「我打算讓上帝決定我何時退休」。奧克蘭居民特倫特（Tina Trent）在等外賣時說：「我真的很想念那些就像只有我媽能做的雞肉和餃子。現在沒有多少像這樣的地方了，所有東西都新鮮而且按客人要求煮。」來自曼塔卡市（Manteca）的另一名熟客托馬斯（Willie Thomas）說：「這比較接近家常菜，而且價錢真的很合理。」換了髖關節、受關節炎之苦的奧森說，她現在做監督工作多於煮食，不過她還是很常動手攪拌食物試味，「所有東西我都會試味。如果我嚐起來是好吃的，其他人也會覺得它好吃」。（北美中心／綜合外電報導）本文由《蘋果日報》授權轉載


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