世界萬象／細看高校食堂大廚的神創意

橙市套路深。 大 中 小 繼草莓紅燒肉、橘子燒排骨、鳳梨炒雞和藍瘦香菇之後，閒不住的湖南大學二食堂又推出奇葩菜式「橙市套路深」！原材料是橙子、去皮五花肉、雞蛋、芹菜、胡蘿蔔。根據台灣網報導，具體做法如下：將橙子挖空後，放入肉、胡蘿蔔和雞蛋再蒸熟，這樣一道「神菜」就誕生啦！廚師胡師傅說，這道菜吃起來有股橙子的香味，一開始自己取名「橙子蒸肉」，後來有同學幫他取了這個菜名─橙市套路深。來來，沒吃過的要不要來談一下感受~「橙市套路深」成品。說到這裡，就不得不提一下「湖大二食堂」了，它還是個網紅食堂呢，之前就推出過各種神奇料理了。比如適時推出的創意料理「藍瘦香菇」，曾引來諸多學生嘗鮮。據悉這道菜由西蘭花和香菇做成，「每份3.5元（以人民幣計算，以下同），做了四五十人的份，半小時就賣光了。」還有此前同樣火爆網路的「橘子燒排骨」！「師傅，有橘子燒排骨嗎？」「今天沒有，明天再來吧。」2015年11月9日上午11點，湖南大學二食堂，買菜的視窗前擠滿了慕名而來的用餐學生，他們都想點一個名為「橘子燒排骨」新菜。
不過食堂玩起了飢餓營銷，按照功能表安排，當日沒有這個菜，躍躍欲試的學生們只能等第二天來嘗鮮。在湖南大學二食堂，這樣的水果系列菜品已經不是第一次推出。


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