瓦城泰統積極展店　大心前進大陸、新品牌朝南洋菜發展

▲瓦城泰統（2729）董事長徐承義表示，時時香預計在今年底進駐台北，大心也計畫將在台北東區開出首間獨立店，並在2018年Q1前進中國大陸市場。（圖／瓦城提供） 大 中 小 瓦城泰統（2729）旗下第6品牌時時香年初在台中開幕後業績表現不俗，董事長徐承義表示，時時香預計今（2017）年底進駐台北，大心也計畫在台北東區開出首間獨立店，並在2018年Q1前進中國大陸市場。此外，全球研發中心則會在2年內落成，包含研發中心、物流中心，以及資源運籌中心。瓦城泰統旗下第6品牌「時時香RICE BAR」今年初在台中開幕，集結川、台、粵等所有熱門中式人氣名菜，包含3.5杯雞、超級麻婆豆腐、無敵豆酥嫩魚、楊枝甘露等，也融入了拿手的湘菜料理阿干鍋，客單價為500到600元左右，平均每日有4到5次不等的翻桌率，客層廣泛，預計2017年底將進駐台北，目標信義區。瓦城泰統董事長徐承義表示，他們多年來持續、專注於最難、最複雜的東方餐飲領域，已累積深厚的廚藝以及研發實力，掌握中菜的美味關鍵，因此能成功打破菜系框架，匯聚各菜系的熱門名菜，以全新的餐飲型態，讓喜愛中式料理美味的消費者一次滿足。時時香以全新的米食餐飲型態，提供消費者嚴選優質的多種好米，包含精選的越光米，還有高纖營養的三色地瓜飯，以及素有「穀類紅寶石」之稱的健康紅藜麥，清香且具高營養價值，消費者可自由挑選。除了全新品牌時時香外，徐承義指出，全球研發中心剛完成整地，預計在2年內落成，包含研發中心、物流中心，以及資源運籌中心。大陸市場方面，下一個進軍中國大陸的品牌會是「大心」，時間預計在2018年Q1。針對展店計畫，徐承義表示，今年大陸地區預計再展6家分店，會以瓦城泰國料理為主。台灣部分，大心預計今年於台北東區開出首間獨立店，展店目標設定將達到28家，瓦城也預計再開5家，時時香再開1家。此外，徐承義也透露，已著手進行第7個品牌的研發，新品牌將會是南洋菜系。


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