親手做「小泡芙」　席惟倫愛吃甜點沒負擔

▲席惟倫動手做甜點「小泡芙」，卡路里全都在自己的掌握之中。（圖／記者陳明安攝影，2017.01.30） 大 中 小 外型甜美的席惟倫初闖星河、在偶像劇《惡作劇之吻》詮釋氣質高冷的富家千金，喜歡吃甜點的她有一手好廚藝，拎著親手做的甜點到片場和劇組工作人員分享更是常有的事情，近日她挑戰製作「小泡芙（香草卡士達口味）」，笑言「我自己很愛吃！女生們多半都很愛吃甜點，但又怕體重往上飆，自己做比較健康、沒負擔。」「小泡芙（香草卡士達口味）」由泡芙體（皮）、上層餅乾和內餡香草卡士達醬組合而成，她在家中先將泡芙體（皮）和上層餅乾製作完成，她表示「三個步驟看起來好像都很繁雜，但其實都不難。」▲席惟倫動手做，挑戰甜點「小泡芙」。（圖／記者陳明安攝影，2017.01.30）●所需材料泡芙體（皮）：
無鹽奶油80克
水180ml
過篩麵粉120g
全蛋4顆

上層餅乾：
無鹽奶油40g
砂糖40g
過篩低筋麵粉40g

香草卡士達醬：
蛋黃2.5顆
白砂糖60g
低筋麵粉13g
玉米粉13g
牛奶250ml
鮮奶油400ml
香草莢1根


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