一張圖，看懂各種糖的營養成分！常見的食用糖有這三類，如何吃？

撰文／李晏晨、圖片製作／陳宥安、圖片來源／shutterstock「甜」對很多人來說，有著不可抹滅的吸引力。只是，隨著年齡逐漸增長，各種慢性病伺機而動，一定要學著控制飲食，免得長期間的累積，造成身體的負擔。下圖是《退休好幸福》團隊，特別諮詢亞東醫院營養科營養師王若昱，提供各種常見糖類的營養成分與重點，愛吃糖的你絕對要知道。由上表資料，可將常見的食用糖類分為3類：1. 方糖、冰糖、紅糖，熱量偏高：這3種糖分皆為由蔗糖萃取製造而成，熱量較高，且食用後會使血糖快速上升，有糖尿病、三高的人，最好盡量避免；而一般成年人，最好控制在男性一天50公克、女性37公克。2. 黑糖，礦物質豐富：黑糖中的礦物質是所有糖類中最為豐富，舉凡鈉、鉀、鈣、磷、維生素E等，都勝過其他的糖，道理如同糙米一樣，為尚未「處理」過的產物。不過，黑糖的熱量還是偏高，吃太多還是會造成過多熱量的攝取。3. 麥芽糖、蜂蜜、寡糖，熱量偏低：由於熱量比其他糖類來得低，故常被視為養生聖品。不過，若慢性病朋友想以此類糖做替代，最好還是諮詢專業營養師與醫師的意見，較為安全。 【延伸閱讀】糖怎麼吃最安心？愛吃糖，就會得糖尿病嗎？ 【更多精彩內容請上《退休好幸福》&《退休好幸福粉絲團》未經授權，請勿轉載】


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