一刻館
泰式香辣汁 開胃惹味
:0:0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
整泰式野時不能少嘅汁料,無論係撈沙律或沾生蝦,甚至用來炒肉碎都得,自己整,味道隨意調較,望到張相都會流口水!整多啲放雪櫃幾時都用到!
基本材料
蒜頭
10
粒
乾蔥
6
粒
莞西
1
g
莞西適量,莖
蔥
3
束
只要白色部分
紅和青辣椒
8
隻
隨意
檸檬葉
5
片
香茅
1
支
酸梅
2
粒
去核
青檸
4
個
渣汁
飲用水
60
ML
調味
魚露
60
ML
鹽
2
茶匙(tsp)
糖
1
湯匙(Tbsp)
白醋
1
湯匙(Tbsp)
1. 檸檬葉除去中間條硬莖,留葉;香茅去頭尾
2. 所有材料切小件,和水一同放入攪拌機打至泥狀
3. 調味料續少落,一邊試味,最後倒入乾淨嘅玻璃樽,再放雪櫃保存好就可以啦!
**莞西盡量只要莖,不要葉,而蔥只要蔥白,咁個汁嘅顏色會保存得好啲,如果唔係會愈放愈深色
**加白醋一來提升酸味,二來可保存色澤
**加兩粒酸梅味道會帶有果酸味,係超正架!
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
本篇
不想錯過? 請追蹤FB專頁!
喜歡這篇嗎?快分享吧!
前一頁
後一頁
相關文章
教你如何只用飯鍋,做出蓬鬆圓滿饞人的蛋糕,快快學起來!嗯~真的太香了!
史上最貴的泡麵一開賣就被秒殺,得知它的「驚人價格」也讓網友崩潰大喊:吃了會有龍跑出來嗎?!
【影片】商場驚見「正妹全裸」,沒想到她接下來竟然....「超火辣畫面」讓路過民眾都超傻眼!
男子忘記電鍋裡還有「一堆剩飯」一放就是2個月!結果他把電鍋打開當場嚇壞!沒想到裡面竟然...
網友好奇問肉臊飯「黃色醃蘿蔔」有人敢吃嗎?竟意外爆出「恐怖製作過程」...很可怕不要問!
紫薯蛋糕
一刻館
名錶為何天價?
超強!堆高機頂起堆高機「登天運貨」 零誤差嚇到老外
暖心! 擔心爸爸工作太累「畫LINE貼圖貼補家用」 爸爸拿起作品驚呆了.... 網友:求上架
史上最激便當附餐 大家跪求在哪買!
7個養成易瘦體質的瘦身習慣
想要賺大錢嗎?世界7大奇葩高薪工作 你可以考慮看看
家有丑妻,生活卻幸福美滿的男星有哪些?
下巴生暗瘡=內分泌失調!「 暗瘡 」位置 反映不同身體毛病
17種越吃越白、越年輕的食物!想變白,就從飲食先下手~
維冠建築師鄭進貴妻子想領千萬 銀行及時攔截