旺旺仙貝變成母親節蛋糕 神旺聯手7-ELEVEN要把媽媽寵上天 | NOWnews | 旅食樂

▲2018母親節蛋糕-仙貝舒芙蕾生乳捲。（圖：神旺大飯店）
 
感恩媽媽的月份又快到啦！台北神旺大飯店全館餐廳除了推出各式精彩料理與驚喜折扣，位於飯店一樓的人氣麵包坊更首次與7-ELEVEN便利商店合作，讓喜愛普諾麵包坊的貴賓不必親臨飯店，透過宅配也能輕鬆品嚐美味糕點。
令人期待的兩款蛋糕係由西點主廚余振堯精心研發，「仙貝舒芙蕾蛋糕捲」以國民零食─旺旺仙貝為創意靈感，將之磨碎灑於奶香濃郁且帶有乳霜冰淇淋口感的雪糕捲表層，微妙的鹹甜風味在口中共譜驚奇交響曲，主廚另推薦以冷凍狀態品嚐的獨門吃法，讓鮮奶油在口中慢慢融化，享受冰淇淋般的冰涼口感；稍稍解凍後品嚐，微軟的鮮奶油馬上變成舒芙蕾蛋糕或霜淇淋般的綿密濃郁。「可可雙后生巧蛋糕」特別選用了屏東萬巒當地嚴選的水磨蓬萊米粉取代麵粉，打造出口感綿滑的低麩質巧克力米戚風蛋糕，內餡莓果甘那許及櫻桃奶餡則為甜蜜蛋糕捎來酸甜果香，與表層的巧克力香堤一同入口，讓生巧克力風味更完整呈現。
▲2018神旺母親節蛋糕-可可雙后。（圖：神旺大飯店）
普諾麵包坊西點主廚新創意，將熟悉的仙貝味磨成細細的粉，結合日系華麗生乳卷，推出創意新品「仙貝舒芙蕾蛋糕捲」售價NT$450。主廚以燙麵手法製作麵糊，加入義大利蛋白霜，打造超蓬鬆、超輕盈，鬆軟的舒芙蕾蛋糕，搭配香濃奶味著稱的北海道鮮奶油所製之奶霜，口感輕盈滑順，風味溫柔細緻；入口慢現的懷念滋味則來自台灣最具代表性的國民零食─旺旺仙貝，仙貝特有的香氣與鹹味平衡了蛋糕的甜，由味覺引領的懷舊感更顯溫馨。主廚另推薦以冷凍狀態品嚐的獨門吃法，讓鮮奶油在口中慢慢融化，享受冰淇淋般的冰涼口感；稍稍解凍後品嚐，微軟的鮮奶油馬上變成舒芙蕾蛋糕或霜淇淋般的綿密濃郁。
兩款蛋糕自即日起至2018年5月7日可於7-ELEVEN便利商店預購，2018年3月15日起至5月13日於普諾麵包坊開放預購。「仙貝舒芙蕾蛋糕捲」每個售價NT$450，「可可雙后生巧蛋糕」，六吋售價NT$799。詳洽：(02)2772-2121轉普諾麵包坊。
 


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