皇室認證泰國藍象餐廳來台　世界第一咖哩羊肉吃得到 | NOWnews | 旅食樂

經過泰國皇室認證、享譽國際的泰國藍象餐廳，即日起來台快閃展現廚藝，帶來多道經典菜色，包含涼拌蝦冬粉、冬蔭功湯、南薑椰汁雞湯、沙嗲 BBQ 牛肉串到入選 CNN 世界 50 大美食第一名的馬沙曼咖哩羊肉，通通在台灣就能吃得到，消費滿額還能參加抽獎，有機會獲得台北-曼谷來回機票優待券，親自飛去泰國感受潑水節的歡樂氣氛。
▲泰國曼谷市的藍象餐廳是當地頗具代表性的餐廳之一。（圖／台北晶華酒店）

▲泰式涼拌蝦冬粉，主要食材包括汆燙後的蝦子、木耳與冬粉，將其放涼後與大蒜、辣椒、魚露、新鮮檸檬汁等香料調製而成的醬汁拌勻，做法簡單、滋味不凡。（圖／記者陳致宇攝）
再過不久就是泰國一年一度的潑水節，為讓台灣民眾也能感受到當地的熱情活力，台北晶華酒店邀請藍象餐廳團隊來台，即日起至 4 月 15 日於栢麗廳、 azie 以及位於信義誠品六樓的泰市場海鮮自助餐廳推出「 Regent X Blue Elephant 泰皇美饌佳節」，準備多種道地的泰式佳餚供台灣消費者品嚐。

▲泰式南薑椰汁雞湯加入新鮮南薑、香茅、檸檬葉提出湯的香氣，最後以椰奶調和整體辣味，嚐來溫和、質地滑順。（圖／記者陳致宇攝）

▲嗜愛獨特泰式酸辣滋味的饕客不可不嘗泰式冬蔭功湯，由鮮蝦、香茅、檸檬葉、薑、辣椒與雞湯慢煮而成，酸辣鮮香的好滋味讓人難忘。（圖／記者陳致宇攝）
至於前菜可選擇泰式涼拌蝦冬粉，看似簡單但味道層次豐富，重口味的人則不能錯過道地的冬蔭功湯，酸辣鮮香的好滋味讓人難忘。主菜則有沙嗲 BBQ 牛肉串或是馬沙曼咖哩羊肉，前者是將經過特製醬料醃製後的牛肉放上鐵板燒烤而成，肉香滿溢著香料的氣息，入口唇齒帶有餘香；後者是由曾經入選 CNN 全球 50 大美食排行榜第一名的馬沙曼咖哩所製成，香濃椰奶佐以微辣的香料，完美呈現道地泰式風情。最經典的甜點非芒果糯米飯莫屬，香甜不膩、軟綿可口的口感，讓人忍不住一口接一口。

▲泰式馬沙曼咖哩羊肉由曾經入選 CNN 全球 50 大美食排行榜第一名的馬沙曼咖哩所製成，肉桂與花生的香甜氣息交融。（圖／記者陳致宇攝）

▲泰式沙嗲 BBQ 牛肉串將經過特製醬料醃製後的牛肉放上鐵板燒烤而成，肉香滿溢著香料的氣息。（圖／記者陳致宇攝）
此外，晶華酒店也自即日起引進日本知名「柿安壽喜燒醬」，並於館內 Regent gift shop 以及官網進行試賣，可直接加入蔬菜、肉片烹煮壽喜燒，或是適量調入洋蔥與肉品製成丼飯，主廚建議的方式還有燉煮馬鈴薯，或是加入烏龍麵再拌一顆溫泉蛋，都是簡單且迅速的美味料理


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