白色冰糖和黃色冰糖有什麼區別? 看完再也不敢亂買了


現在的社會進步很快,日常生活中可以選擇的食材太多了,琳琅滿目,都看花了眼!
相同的食材還能分出幾種類別,幾種檔次供我們選擇,
有的時候,我們很迷茫,都不知道選擇那一種比較好了,
比如,冰糖,小時候經常吃的都是白色的,
市場上還有另外一種顏色出售,那就是黃冰糖了,
人們在採購的時候,往往不知道買那種顏色比較好,
其實只要記住下面這一點,下次再買冰糖是不會買錯的,一起來看看吧。

我們日常可以看到的冰糖一般是有著兩種形態,
第一種是白色小塊顆粒,就像是碎玻璃又或是冰塊一般,
另外一種則是呈現黃色,往往都是比較大塊的,
那麼這樣兩種完全不同的冰糖,我們在購買的時候到底是應該選擇哪一種呢?
應該是買白色小塊的,還是黃色大塊的?哪一種吃了又會更健康一些呢?

帶著這個問題,小編做了一番瞭解,
得知冰糖之所以有兩種顏色,其實是有一定原因的。
那就是加工的工序有所不同,雖然黃冰糖和白冰糖同屬冰糖,而且都是由甘蔗加工而成。
但是白冰糖是經過提純了的,所以白冰糖裡的雜質都已經過濾掉了,
但在提純與過濾的過程中,很多營養物質也就隨之去除掉了。
所以白冰糖看起來比較漂亮,而且白冰糖都是加工成小塊,食用起來也方便。

但黃冰糖就不同,它在加工的時候沒有過多的過濾,
裡邊還有一些雜質,所以顏色看起來比較黃,
但是很顯然,裡邊的營養物質也相對多一些。
更重要的一點是,它沒有切成小塊出售,
所以購買黃冰糖後,還要自己再加工一道,
把大塊冰糖切成小塊來使用。

以前有一些朋友說,黃冰糖更有營養價值,小編半信半疑,
經過這一次對冰糖顏色的瞭解才知道,他們說的還是有道理的。
沒有經過提純的冰糖,其內的營養價值相對於白冰糖是要高一些。
當然,也有一些小販將黃冰糖拿來冒充岩蜂蜜的也存在。
所以,大家在日常消費的時候,一定要睜大雙眼,
捂好自己的錢包,不要被一些小騙術給騙到了。

知道了白冰糖與黃冰糖的區別,你在選購冰糖的時候知道怎麼選擇了嗎?
大家覺得白冰糖與黃冰糖哪一種更好?
如果你自己選擇,你會選擇更有營養的黃冰糖還是方便好看的白冰糖呢?
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[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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