吃一口冰淇淋，幸福一整天~食譜和做法~

櫻桃冰淇淋炸彈






配料:


鮮櫻桃、櫻桃果醬、香草冰淇淋、卡夫牛奶餅乾


烹飪步驟:


1.主要材料


2.櫻桃洗凈去核切片薄片，加入櫻桃果醬拌勻


3.找兩個兩形模具，墊上一層保鮮膜


4.將拌好的櫻桃抹在表面一層，蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍3小時以上至硬


5.從冷凍室拿出


6.填入香草冰淇淋，用勺子壓實


7.最後再壓上一層餅乾，放冰箱再冷凍一下即可


8.充滿誘惑力的櫻桃炸彈，你有沒有被炸到？


9.切開嘗嘗


香芋奶茶冰淇淋






配料:




鮮牛奶250ml、淡奶油250ml、香芋奶茶粉60克、白糖100克、雞蛋黃3個、朗姆酒15ml、曲奇餅乾3片


烹飪步驟:


1.牛奶倒入奶鍋中加入白糖、雞蛋黃，用微火煮勻，攪拌均勻後繼續用最小的火力煮至液體四周微微起泡即將沸騰，然後關火併端離火源


2.牛奶雞蛋液涼至室溫后，倒入淡奶油拌勻，然後晾至徹底冷卻


3.加入香芋奶茶粉攪勻，然後將液體分裝在兩個盒子中，加蓋放入冰箱冷凍層冷凍大約2-3小時


4.液體開始結冰時取出，用電動打蛋器攪打均勻，此時冰淇淋液體會膨脹。打勻後繼續放入冰箱冷凍，此後每隔一小時取出攪拌一次，重複攪打3-4次，直到冰淇淋變得很蓬鬆，最後一次攪打時加入朗姆酒拌勻即可。實用前取出放在室溫里約5分鐘，撒上曲奇末更香

冰淇淋咖啡曲奇


配料:
低筋麵粉100克、咖啡粉2.5克、水8克、植物油60克、泡打粉3克、紅糖40克、核桃仁少許、冰淇淋少許
烹飪步驟:
1.咖啡粉加入水混合均勻
2.麵粉加入泡打粉過篩備用
3.咖啡中加入紅糖和植物油
4.攪拌均勻
5.倒入低筋麵粉和泡打粉的混合物
6.混合成麵糰
7.分成12份
8.整形成圓形，上面按上烤過的核桃仁，烤箱180度預熱，中層，烤15分鐘左右
香濃摩卡冰淇淋


配料:
淡奶油200ml、牛奶200ml、咖啡2小包、蛋黃2個、白砂糖40克
烹飪步驟:
1.準備所需材料
2.蛋黃和牛奶、白糖混合均勻
3.小火慢慢加熱，不要讓其沸騰，不停的攪拌
4.一直到奶漿變得濃稠
5.將咖啡粉倒入蛋奶漿中
6.攪拌均勻，放涼備用
7.淡奶油用打蛋器打發至可以流動的狀態
8.將冷卻后的咖啡蛋奶漿倒入打發好的淡奶油中
9.上下翻拌均勻
10.裝入容器內，放入冰箱冷凍
11.隔半個小時翻拌一次，翻拌3-5次，冷凍至完全凝固就可以食用了
香蕉冰激凌


配料:
淡奶油180ML、香蕉泥200克、蛋黃2個、細砂糖50克、牛奶200ML
烹飪步驟:
1.蛋黃、細砂糖、牛奶倒入奶鍋攪拌均勻
2.用小火加熱並不斷攪拌，看到液體受熱后開始點點冒小泡泡了，立即離火
3.等煮過的混合物徹底冷后，將淡奶油倒入並攪打均勻
4.將香蕉裝入保鮮袋子，壓成泥
5.將香蕉泥倒入冰激凌液體內
6.攪拌均勻
7.將冰淇淋液，入冰箱冷凍;冰淇淋液冷凍到開始結冰以後（大概2個小時），取出來用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱。再過1個小時后取出來繼續攪打到體積膨脹,奶油打髮狀;放回冷凍倉，5-6個小時之後，完全凍硬了，就可以吃拉


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