這家店沒有廚師，在餐桌上做菜，用一隻鍋就餵飽了所有客人

一言不合就上鍋 這家店沒有廚師， 服務員在餐桌上做菜！90%的菜都直接用鍋吃，吃完了還能加湯涮菜、燜鍋一秒變火鍋！連席捲南方的肉蟹煲也能吃到！沒有廚師，在餐桌上做菜 走進這家店，每張桌上都備好了一隻鍋~店裡連「廚師」都木有，服務員會把點好的菜、滿滿一盆底料配菜都生著端出來，直接在餐桌上的鍋里當場做菜！首先，要放上一層鍋底油 ~別看鍋底油長得很平凡，其實可是採 用秘製香油、植物色拉油加上30餘種食材，通過精密控制火候長達12小時精煉而成的！然後服務員小哥就要開始動手做菜了——【第一鍋】先把底料裡的紅薯、大蒜、西芹、洋蔥、紅蘿蔔、枸杞、大棗、紅綠尖椒和聖女果等蔬菜一股腦鋪平在鍋底，再依次放入點好的雞翅中、牛蛙、排骨和肥腸這些葷菜！都平整鋪好後，小哥開始花樣下蝦滑了！強迫症如臉大大非讓人家擺成醬嬸，你萌也可以自己設計造型啦~ 他家尊的是服務員把廚師的活都乾了，站在餐桌前做菜也是做的有模有樣！各種調料有條不紊加進鍋去~接着，就可以開始第一輪的燜煮了！從加菜加肉到加料，整個過程完全沒有加過一滴水，全是靠蔬菜本身的水分捏！稍燜上一會鍋蓋君就流汗了~燜夠13分鐘後，揭開鍋蓋，是醬紫滴——各種肉寶寶都差不多熟了！香味飄散在氤熏的熱氣裡，聞得寶寶我狠狠吞了口口水~ 不過暫時還是不能吃滴~一轉身服務員筒子又開始花樣秀手法了！一言不合就讓人眼花繚亂。。小哥調好的醬汁均勻的澆在鍋表面，左一層右一層、左一層右一層...服務員會全程嚴格把控時間，加好醬汁燜夠時候了，這第二次揭開鍋蓋就妥妥的可以準備開吃了！葷菜都是提前滷製過的了，再加上底料、醬汁的雙重加持，燜的灰常入味！一個閃亮誘人！蝦滑君也是能吃得到顆顆分明的蝦肉滴！濃濃的醬汁滲入到每一塊肉肉的紋理裏面，簡直太適合配米飯了！後來這一碗也沒夠臉大大一個人吃反正。。你猜有多香【第二鍋】喜歡吃海鮮的寶寶也有的選，清江魚、搭配黃臘丁跟底料一起初步燜制。再加上墨魚仔、魷魚，和放進鍋裡都還在掙扎的活大蝦，燜上一段時間！鮮鮮的特別誘惑！最後，同樣要澆上店家的獨門醬汁~最愛看一大鍋猛料咕嘟咕嘟熱氣騰騰的樣子！海鮮的色澤配上一點點香菜的綠色點綴，都要美出口水來了！魚肉蝦肉湊夠一堆，一鏟子一鏟子的吃才是真英雄！燜鍋一秒變火鍋 吃到後面還能加湯涮菜，燜鍋一秒變成火鍋！牛肉丸又彈餡又足！老油條稍微涮一下就能很入味~還可以叫戲多多的服務員小哥現場表演個扯麵涮在火鍋裡~席捲南方的蟹煲 火遍南方城市的蟹煲他家也能吃到了！螃蟹提前處理成小塊，跟其他的食材一起燉煮出來，而且蟹膏特別飽滿，吃起來嗷嗷的鹹鮮！另一位主角雞爪~因為提前鹵過，吃起來格外軟爛，很好脫骨~手動比耶！年糕、馬鈴薯、豆腐、豆芽各種小配菜也加起來！在他家真是吃啥都用鍋上，吃啥都能輕鬆撐到炸！他家肉餅的餡兒也老嘬實了！


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]