不得了! 香港18區最好食雲南米線店TOP10! 譚仔??NOＷＡＹ！！！

1. 「全宇宙最好食」隱世米線高手唔多網友話如果未吃過呢間嘅米線，就唔好同人講自己食過最好味嘅米線！因為呢間米線原來唔只係「全港最好食」，更加係「全宇宙最好食」！酸辣湯底超惹味， 叫人一試就上癮，必食配料係雞絲同腩肉！前者每日由店員手撕，腩肉好入味帶啲辣，又有口感。店舖位於工業區同住宅區內，但除咗附近嘅人識嚟搵之外，有唔少 米線迷都山長水遠走去食！你唔識佢？快啲去拜訪下啦！sponsored溫馨提示：呢度嘅「辣」絕非一般嘅辣，落單嗰時記得問清楚喇。雲南小鍋米線地址：葵涌梨木道112號地下5舖2. 貼近雲南風味嘅米線回憶中嘅味道永遠都係最美好，最懷念嘅。如果你喺雲南食過米線，你一定會覺得係最好味嘅。以為香港食唔到嗰種味，其實係荃灣鬧市裡面有一間米線好接近雲南 嘅風味！米線係店舖自製，比工廠出品更加爽口。湯底酸而辣，考慮到多人鍾意辣，所以混合咗川貴辣風味，滿足嗜辣人士。湯底加入唔少香料，令人食得更開胃！ 喜歡辣嘅你，呢間就係你嘅「唯一」喇。sponsored圖片來源：emmypyho @IG唯一雲貴川風味地址：荃灣四陂坊14號地下 3. 坊間少見撈米線唔講唔知，荃灣可以話係米線店集中地。同一條街內，行幾步就有一間，或者轉個彎，又有！真係多到連啲名都記唔到。不過，小編覺得一定要識呢間。大家平時都 係食湯米線，其實撈米線都好好食！平時配湯嘅米線都幾彈牙，撈完之後更加彈牙，而且唔會出現變「稔」嘅情況，夠爽，夠乾身！香港唔係好多地方有得食架咋！ 呢間啲湯米線一樣好出色，去開就試曬佢哋啦！ sponsored圖片來源：foodki-ako @IG、dongyiiii @IG （左起）川味美食地址：荃灣四坡坊富利達中心地下F1舖（近眾安街城市中心）4. 雲南特產紅米線？米線除了湯和配料之外，最重要的一定是米線。你會問，米線都有唔同？唔講唔知，原來有紅米線的。店主採用家鄉出產嘅紅米線，口感雖然無平時嘅米線咁煙韌，但就軟身啲，而且紅米比普通白米有更多營養。酸辣湯底，先酸後辣但不嗆喉，值得一試。sponsored圖片來源：mandymanlovefood @IG雲南第一旺紅米線sponsored地址：太子界限街恆順大樓39號鋪地下5. 連酸度都有得揀嘅米線尖沙咀舖租貴，但星林居一樣「企得住」，實力一定有返咁上下。平時食米線只係有辣度揀，但呢度除咗有得揀辣度之外，連酸嘅程度都可以揀，真係夠體貼。個湯 底有酸有辣，但又唔會搶咗對方嘅味，唔錯。聽講職員服務態度一般，不過，小編認為，只要大家去食嗰時，落單快而準就無問題喇！sponsored圖片來源：charmainephua @IG星林居雲南米線餐廳地址：尖沙咀樂道23號地下A舖6. 配料夠特別的米線黃鱔就食得多，小編孤陋寡聞，還是第一次香港有得食黃鱔米線！除咗有黃鱔呢類特別配料之外，呢度亦提供獨有嘅酸湯湯底畀唔食得辣嘅客人。酸菜係店家自製嘅，所以味道同平時食嘅唔同，唔會太酸或者太鹽，恰到好處。而炸醬都係自製，真係超有誠意！ sponsored圖片來源：alicetingyct @IG雲南風味館地址：深水埗興華街27C7. 唔食辣都會愛上嘅麻辣米線有時，人真係好矛盾。唔食開辣，都可以為咗試呢個麻辣米線而破戒！呢度嘅麻辣米線湯底辣得嚟有啲甜甜哋，好特別。唔想又酸又甜嘅話，可以揀獨有嘅麻椒湯 底，食完條脷真係有「麻痺」嘅感覺，真心正，啱曬鍾意辣但唔好酸嘅朋友。食到最後先發現，呢度嘅麻辣湯底感覺無平時食嘅咁油膩，估計係無加辣油！少油咗， 感覺都健康啲！sponsored圖片來源：alexiswhung @IG麻辣川米線地址：長沙灣元州街213號美居中心商場地下22號舖8. 老外主理羊湯米線喜歡吃羊肉嘅你喺香港應該好難搵到間滿意嘅食肆，因為好少地方嘅羊肉做得出色。唔少鍾意食羊肉嘅人會選擇返內地食，或者食羊架……但西餐食羊始終唔同風 味。而喺觀塘鬧市，竟然出現咗一間由澳洲人打理嘅羊湯米線舖。唔少食過嘅人都話好有羊味！湯底好清，但鮮甜無比，亦有酸辣湯揀。羊肉係用山上，夠曬騷，鍾 意羊肉嘅人一定食得開心！圖片來源：taste_food_taste_life @IG雲南啊老表黑羊湯米線地址：觀塘開源道68號觀塘廣場地下G26-27號舖9. 抵食足料米線之所以話抵食，係因為呢度嘅米線除咗有平時嗰啲芽菜呢類配菜之外，仲會附有半隻滷水蛋！雖然唔係好貴，但起碼都會令你多少少飽肚感。必食嘅配料有「樂林豬 軟骨」！份量唔少，入口又夠稔，而且好入味！呢個小鍋米線大大碗，但都只係$25（配料另計）！除咗清湯（加辣）和麻辣之外，仲可以揀撈米線或者蕃茄肉碎 湯呢。圖片來源：DollyLing @Openrice樂林小鍋米線地址：鰂魚涌濱海街11號地下10. 鮮為人知美味魚湯米線配搭米線嘅湯底除咗豬骨湯、雞湯同羊湯之外，原來仲可以配魚湯！講起魚湯米線，大家一定係諗起荃灣區嗰間連個名都有五條魚嘅魚鱻魚湯專門店。不過，小編今 次想推介比較少人知但煮得一樣出色嘅另一間。漁川米線店雖然無咁出名，但「原條魚米線」係魚湯米線 FANS 嘅必試 item！魚唔係好大條，放喺米線上面，皮略煎香，肉質夠鮮！碗內嘅魚腐唔係普通貨色，似係自己用鮮魚同豆腐手打而成。魚湯呈奶白色，入口鮮甜，魚味濃 郁！正！ 圖片來源：[email protected]漁川米線地址：灣仔太原街7號地下雖然大家都講「雲南米線」，但根據香港食物規格資料庫嘅資料顯示，原來喺香港食到嘅米線竟然有九成都唔係嚟自雲南，而係江西，因為當地有工廠大規模生產米線，雲南就反而無喇！大家食米線之外，有時可以轉下口味食雲吞麵喎！睇下有邊 10 間雲吞麵值得去試丫！


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