魷魚、透抽、軟絲傻傻分不清楚? 一分鐘讓你搞懂!

喜歡海鮮的你真的知道自己吃的是什麼嗎?眼前這盤是花枝、透抽、還是軟絲?!昨天夜市吃的那碗到底是魷魚羹、鎖管羹還是章魚羹?圖片來源:聯合報
花一分鐘搞懂,下次就可以驕傲地教別人分辨囉(驕傲什麼?!!)~1.章魚頭圓圓腳很多的那個就是章魚,也就是俗稱的TACO(霸氣!) 章魚的每隻觸腳都有許多圓孔,也就是牠的吸盤,當章魚遇到敵人攻擊時,會噴出黑色的墨汁,並趁機逃走。 2.魷魚魷魚是噴墨家族裡,外型稍微細長的!它的軀幹個上半部較寬、尾端呈尖形,特色是尾鰭會呈現明顯的三角形,有兩根翹出來的伸縮性觸腕,另外八支則是無法伸縮的腕。 原則上魷魚吃起來的肉質會稍微結實,市場上常見的魷魚都是已經發泡過的魷魚,多半是紐西蘭或阿根廷進口,肉身呈現偏黃的顏色且已經切半。 3.小卷小卷是鎖管的俗名,平常也有人說叫做小管、邊抽。小卷的體型有大有小,軀幹的上、中部呈現圓胖的體型,一般人也將體型較小者(15 公分以下 ) 稱作「小管」, 牠是小卷的幼型。 中卷為甚麼沒有特別介紹?因為小卷長大就會變成中卷了啦XDDD 4.透抽透抽其實跟小卷非常接近,體型細長,軀幹尾端收尖。透抽又稱真鎖管、中卷(中管)、槍烏賊,體型明顯細長,鰭為菱形、且長度超過身體一半,特色在於牠的背部硬殼以及背部有一對菱形的鰭。 另外,透抽吃東西的時候都是把獵物整個吃下去的,所以你如果發現肚子裡有完整的獵物,包準就是透抽啦! 5.軟絲軟絲跟烏賊相當相似,故稱擬烏賊。在外型上相對好辨認,整體體型橢圓,鰭較寬,跟身體差不多長,且是跟身體連在一起的。 看到旁邊那兩塊豐厚的鰭就是最好的招牌啦!軟絲算是台灣東北部非常有名的產物,吃起來比透抽更脆! 6.烏賊其實花枝就是烏賊啦!!!整體圓胖,鰭幾乎覆蓋全身,特點是身上有固定花紋、以及身體裡有一船硬鞘。 有許多人會稱烏賊為墨魚,只是因牠墨囊較大,其實同屬於蛸亞綱的魷魚、軟絲、鎖管、章魚等也都會噴墨的哦! 
還是太複雜了嗎?附上簡單圖解讓你秒懂,下次不要再傻傻搞不清楚啦~~ 哦~~~原來是這樣分的,真是長知識耶!快分享給還不知道的人吧~ 喜歡這篇文章嗎?快分享吧!


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

本篇
不想錯過? 請追蹤FB專頁!    
前一頁 後一頁