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揭秘黑作坊「老鼠變乳鴿」真實場面
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大家趕快來看一下,現在的商家真黑,這個東西,居然是我們今天的主角,對,就是生活中,走在路上,人見人打的老鼠。它今天需要華麗變身為我們餐廳的招牌菜--乳鴿。第一步,燒毛。
燒完毛後,就成這個樣子了,大家看著有食慾嗎?
接下來的工作就是,清洗工作,這個工作,就是美容的一個項目。用力刷掉表面的粗糙物質,為的是接下來成品的光澤和美觀度。
相對於第二張照片,這些變的更加白嫩光滑了,不是嗎?
接下來的,宰割的過程,切成「乳鴿」成品大小的塊狀。
這個過程,叫做腌制的過程,非常的關鍵,因為味道的關鍵決定環節。當然,需要加入各種佐料,讓人們根本吃不出老鼠肉的味道。
腌制好了,就需要大火油炸,讓其表面肉質酥香、
大家看一下,成品,加上後期的上色烹飪,簡直就是華麗的轉變啊!現在商家真的很坑,大家需要讓更多人知道,以後出去吃去要注意啊!
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
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