不當外食族也可能每年吃下「兩公斤農藥」？！ 農藥殘留問題大，蔬果還能越吃越健康？

拒當外食族也可能每年吃下兩公斤農藥？！
蔬果還能越吃越健康嗎？美國環保工作團體（Environmental Working Group，簡稱EWG）在「最骯髒12蔬果」（Dirty Dozen）最新報告指出，2016年農藥殘留最嚴重的蔬果，草莓首度超越蘋果居首。而行政院消保處近期抽驗火鍋店火鍋食材，更驗出多家業者的青江菜農藥殘留甚至超標140倍！  【國人每年平均吃下2公斤農藥】消基會表示，蔬果如不把農藥清洗乾淨，國人平均每人每年將吃進2公斤的農藥，已遠遠超過人體肝腎的負荷量，台灣已被證實為B、C型肝病與肝硬化乃至於肝癌盛行的國家，而且肝病好發率是歐美國家的4倍，跟我國農藥使用超標恐怕脫免不了關係；根據網路民調的問卷調查顯示：農藥是在家在外都吃的到的食安殺手，為了維護全家人的身體健康，家庭主婦不得不慎！消基會更呼籲蔬果要以清水沖洗10~15分鐘；但真的浸泡、沖洗15分鐘就能百分百去除農藥嗎？ 【清水沖洗還不夠科學檢驗保健康】台美醫事檢驗所針對台灣10大常見農藥去除率的實驗結果發現，將蔬果浸泡於加入20g的奶瓶蔬果洗潔精的清水15分鐘後，農藥去除效果表現遠高於以一般清水洗滌；尤其針對百滅寧和賽洛寧等常見農藥，一般清水的農藥去除率僅約20%~45%之間，但以蔬果清潔劑清洗的農藥去除率可達清水的2~3倍，對於家庭主婦說是個更安心的好選擇。  【新聞影音：蔬果養生不擔心】


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