香甜迷人的--葡萄奶酥

春暖花開的季節與你肩並肩穿過暮色的街道，看著巷子中遊戲的小孩，突然回想起小時候，想起那最初的味道。回家就動起手來做了這款葡萄奶酥，酸澀的葡萄搭配著甜膩的酥餅，迸發出一種幸福的味道。

材料
低筋麵粉:200克 葡萄乾:80克 蛋黃:3個
奶粉:15克 黃油:80克 細砂糖:70克

操作步驟
1:黃油室溫軟化后，加入細砂糖用打蛋器打發，直到體積膨鬆，顏色變淺

2:加入蛋黃，攪打均勻，攪打后呈濃稠，膨鬆的狀態

3:低筋麵粉、奶粉混合過篩后，加入黃油中，攪拌均勻

4:倒入葡萄乾，攪拌均勻，揉成一個均勻的麵糰

5:把麵糰放在案板上壓扁，用擀麵杖擀成面片
6:用刀切去四周不規整的部分，將面片修整成長方形，並用刀切成小長方形

7:將切好的小長方形麵餅排入烤盤，並在表面刷上一層打散的蛋黃液

8:把烤盤放入預熱好的烤箱中烘烤，上火160度，下火140度烤30分鐘左右，表面呈金黃色即可


【責任編輯：湖一亭】


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