對於家有孩子的家庭來說,如果孩子消化系統不好的話,不妨給孩子做一些容易消化的土豆餅,並且媽媽們也可以根據自己的愛好適時的進行一些創新,這樣孩子吃起來就十分開心了!
用料:土豆3個 食鹽3克 玉米澱粉1大把 胡椒粉少許 麵粉適量
笑臉土豆餅的做法
1.土豆去皮切片上鍋蒸熟;蒸熟后趁熱用勺子搗成土豆泥
2.加入玉米澱粉,稍拌勻后加鹽和少許黑胡椒粉調味;玉米澱粉一次別加太多,慢慢加慢慢揉,一直到揉成軟和的麵糰
3.案板上撒一層薄薄的麵粉,將麵糰擀成厚約6毫米左右的大麵餅;取一個圓形的模具,壓出一個個的小圓麵餅;取出圓餅后的邊角料可以再揉圓擀扁後繼續壓出圓形,所有的小麵餅全部兩面鋪上麵粉
4.用筷子戳兩個小洞作眼睛,再找一個半圓的東西劃出嘴巴的樣子
5.鍋中燒熱油,放入土豆餅坯,中火炸至金黃色;炸好的土豆餅放在瀝油架上瀝去多餘的油,吃的時候沾上蕃茄醬即可
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