金黃燦燦黃金玉米烙 玉米清香味道入口不散

金黃燦燦的黃金玉米烙絕對是小編的大愛，玉米本身的清香混合著一些甜味，絕對是讓人心醉的味道，對於家有小寶寶的家庭來說，這樣的清香玉米烙絕對很受小朋友的喜歡，怎麼樣，辣媽趕緊行動起來吧!

用料：甜玉米300克 澱粉40克 色拉油適量 白砂糖適量
1.甜玉米放水煮熟，大約五分鐘
2.煮熟的甜玉米取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的
3.放在篩網裡，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多餘水分
4.把玉米粒和干澱粉拌勻，使玉米粒表面都粘上澱粉。(玉米粒表面不能太干，需要有些濕濕的，否則裹不上澱粉)
5.鍋中放半碗油燒熱后，倒出
6.轉小火，此時鍋中留一點點油
7.把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，(煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動)
8.此時加入剛才加熱后倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆
9.關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油
10.喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多餘油份，裝盤即可


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