迷迭香雞蛋麵包！簡單食材簡易步驟，元氣早餐麵包自己做！

材料：
高筋麵粉200克，糖15克，鹽1克，酵母3克,牛奶100ml，黃油20克，雞蛋1個

配料：
迷迭香適量，黑胡椒粉適量，雞蛋1個

做法：

1.高筋麵粉200克，糖15克，鹽1克，酵母3克
2.牛奶100ml
3.黃油20克，雞蛋一個放入盆里，拌成棉絮狀
4.揉成光滑的麵糰蓋上蓋子

5.發酵到2倍大小
6.第一次發酵完畢后,輕壓出內部空氣,等分成,再次揉成小麵糰.鬆弛10分鐘.
7.取一份小麵糰,擀成薄圓形
8.緊壓在紙模里或者烘焙碗里

9.打個新鮮生雞蛋.
10.撒上迷迭香料和少許的黑胡椒
11.放置30分鐘左右進行第二次發酵到二倍大小.
12.第二次發酵完畢后,在麵包坯上塗一層蛋液,烤箱預熱210度烤15分鐘左右.

小貼士：
1.趁熱吃非常好吃,雞蛋迷失香的雙重美味。
2.也可以第二次發酵完在打上雞蛋，隨自己喜好。




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