教你做出味道一流的秘制口水雞

1.雞洗凈，斬成塊
2.在水燒開前放蔥段、薑片、料酒
3.水開後放入雞煮10分鐘
4.煮好的雞立刻放到冰水裡激一下
5.起鍋，倒入油6成熱時，放入蔥姜蒜末，爆炒出香味關火沖入辣椒粉中，沉澱后就是紅油了
6將雞肉取出切成小塊放入盤中7將醬油鹽糖醋混合兩勺紅油攪拌均勻后淋在雞肉即可。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]