王品調整體質見效　明年要開3個新品牌　首先就賣牛排飯

「第10屆王品盃托盤大賽」1日在台北舉行，王品集團董事長陳正輝（圖）出席主持活動。（低解析圖片）中央社記者張皓安攝 105年11月1日 大 中 小 王品（2727）今（1）日舉辦第10屆托盤大賽，董事長陳正輝表示，目前王品調整體質已經有了成效，明年開始進入展店暴發期，台灣將開出3個品牌，首先就瞄準年輕族群，牛排飯品牌「Cook Beef酷必」預計在農曆年前開出第一間店；至於其他品牌目前暫時還沒有透露，不過在新品牌展店的帶動之下，王品明年預計又會大舉徵才，要招募約1500人。王品今天舉辦第10屆托盤大賽，由陳正輝親自主持，今年共有190個隊伍參賽，有將近800名來自全台的餐飲好手齊聚。陳正輝指出，他們自2007年起舉辦托盤大賽，每年都吸引近千名餐飲、休閒等科系的學生參與，10年下來王品也投入了超過3千人次的人力，累計參賽學生也近萬人次。陳正輝指出，王品盃是許多餐飲人才的重要舞台，也為台灣餐飲產業孕育人才，面對下一個10年，他們提出人才雙軌計畫，包含服務品質更優化、商業模式再創新。此外，陳正輝也提到，2015年王品開始積極止血、2016年調整體質，現在調整體質已看見成效，今年下半年開始重新出發，預期2017年新品牌發展速度會加快，明年台灣將開出3個新品牌，首先就是第一個牛排飯品牌酷必，瞄準年輕族群，客單價約在300元左右，預計在明年農曆年前開幕，2017年目標要拓展4家店。至於另外2個品牌，陳正輝則沒有透露，只知道在新品牌與展店的帶動之下，王品在明年預計會有將近1500人的徵才招戶計畫。


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