醫生真的嗎／喝「油」排毒減肥？　小心白做工了

▲最具影響力的新聞，都在NOWnews今日新聞。（圖／NOWnews） 大 中 小 Ｑ：有藝人、名模在網路力推「喝油」食譜，強調在早上空腹時喝30cc的椰子油，有助排便、排毒，還說椰子油入菜有助減肥、燃燒脂肪，真「油」這麼神奇嗎？藝人，異於常人，一般人恐怕還學不來這樣吃法！彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任蔡玲貞提醒，有些藝人、女模的每日攝取熱量超低，換成一般人，有樣學樣跟著「喝油」，只怕未蒙其利先受其害。蔡玲貞說，油的確能潤滑腸胃道，讓糞便比較好通過，但椰子油的飽和脂肪酸極高，每人每日飽和脂肪酸攝取應低於總熱量的10%，但以喝30cc計算，熱量高達270大卡，早超過60公斤成人一天建議上限的200大卡，且喝下肚的椰子油90%都是飽和脂肪酸，還得多擔心會不會增加心血管疾病風險。喝油有助減肥？中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁認為，充其量只是因為油脂所需的胃排空時間較長，約4至6小時，遠高於蛋白質3至5小時、碳水化2至4小時，讓食慾得到短暫滿足、飽足感而已。蕭敦仁說，喝油減肥法，多年就曾風行過，只是當時流行的主角是橄欖油，現在換成椰子油而已，他也曾親身試驗，但感覺只有一句「好膩啊」反胃連連。蕭敦仁強調，單靠空腹喝油想要減肥，抑制食慾的效果有限，如果不節食、不運動，仍是白做工一場，且與其拚一餐喝油，不如把好的植物油融入三餐食物當中，並控制攝取熱量，才是可長可久的方法。諮詢專家：彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任蔡玲貞
                  中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁


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